Komkommer met eiermousse

  Ingrediënten: 1 komkommer 6 eieren 1/2 eetlepel mayonaise 1 koffielepel yoghurt peper zout stukjes ham cherrytomaatjes Bereiding: Kook de eieren zo'n 8-tal minuten hard. Spoel ze af en laat ze afkoelen. Doe de eieren in een hakmolen en kruid ze met peper en zout. Voeg de mayonaise en yoghurt toe. Hak dit alles fijn … Meer lezen over Komkommer met eiermousse

Wortelen in bladerdeeg

Ingrediënten: 20 dunne en kleinere wortelen 2 eetlepels suiker 10 velletjes bladerdeeg, diepvries 1 ei zadenmix (sesam, maanzaad, lijnzaad) Bereiding: Verwarm de oven op 175 graden. Neem een grotere pot met water. Doe hierin de suiker. Kook de wortelen zo'n 7-tal minuten in het suikerwater. Giet daarna af en laat ze afkoelen. Leg een vel bakpapier … Meer lezen over Wortelen in bladerdeeg

Gevulde eieren

  Ingrediënten: 8 eieren 1/2 eetlepel mayonaise 1 eetlepel magere yoghurt peper zout klein plakje gekookte ham klein takje verse dille Bereiding: Kook de eieren zo'n 8-tal minuten. Spoel ze daarna af met kouder water en laat ze afkoelen. Pel de eieren. Snijd ze in de helft en duw de dooier er voorzichtig uit. Doe … Meer lezen over Gevulde eieren

Komkommer met avocadomousse

Ingrediënten: 10 eieren 1 kleine avocado 1 plakje gerookte zalm 1 komkommer vers takje dille peper zout 1 theelepeltje kruidenpasta rode peper (AH) of 1/2 rood pepertje Bereiding: Kook de eieren in 8 minuten hard. Spoel ze af onder kouder water en laat ze afkoelen. Pel de eieren en snijd ze in de helft. Duw de … Meer lezen over Komkommer met avocadomousse

Wraprolletjes met ham

Ingrediënten (voor 7 à 8 stuks): 1 grote wrap 5 dunne, ronde plakjes gekookte ham handje rucola 1 flinke eetlepel kruidenkaas (bv. Philadelphia bieslook light) Bereiding: Leg de wrap open. Verdeel de kruidenkaas over de hele wrap. Leg de plakjes ham erop. Verdeel de rucola over de wrap. Draai de wrap tot een rol. Draai … Meer lezen over Wraprolletjes met ham

Mini quiches met groene asperges

Ingrediënten (4 stuks): 1 rol bladerdeeg 100 gram groene asperges 1 kleine groene paprika 1 kleine ui 40 gram uitgebakken spekjes (kun je ook zelf bakken) 2 kleine eieren 100 ml crème fraîche peper zout bakspray boter Bereiding: Verwarm de oven voor op 200 graden. Neem de quichevormpjes en vet ze in met wat bakspray of boter.  Leg … Meer lezen over Mini quiches met groene asperges

Gevulde krieltjes met garnalen

Ingrediënten: 12 krieltjes 100 gram grijze garnalen paar takjes dille zout peper nootmuskaat 1 eetlepel kruidenboter 2 eetlepels zure room Bereiding: Neem krieltjes van gelijke grootte, pas anders je kooktijd aan. Leg ze, met schil, in een pan met gezouten warm water en kook ze zo'n 15-20 minuten gaar. Laat ze een beetje afkoelen. Snijd … Meer lezen over Gevulde krieltjes met garnalen