Kip met champignons in mosterdsaus

Ik mocht de Blue Band Finesse uitproberen. Blue Band is voor mij een vertrouwd merk omdat ik opgegroeid ben met de Blue Band margarine koken, bakken en braden. Die plantaardige margarine ligt standaard in mijn koelkast omdat ik er altijd mee kook en er steeds tevreden over ben. De Blue Band Finesse had ik nog … Meer lezen over Kip met champignons in mosterdsaus

Gehaktbrood met prei en paprika

Ingrediënten: 500 gram gemengd gehakt 1/2 prei 1 rode puntpaprika 1 ui 1 flinke koffielepel curry madras (Jonnie Boer) 1 koffielepel paprikapoeder 2 eetlepels barbecuesaus 1 koffielepel mosterd 3 eetlepels paneermeel 1 ei peper zout olijfolie paar klontjes boter Bereiding: Verwarm de oven voor op 180 graden, boven- en onderwarmte. Vet een ovenschaal in met … Meer lezen over Gehaktbrood met prei en paprika

FOODBLOGSWAP: Riblappen met mosterd en champignons

Het is weer tijd voor de foodblogswap. Een maandelijkse terugkomende activiteit waar ik al enkele jaren trouw aan meedoe en alweer een ruime tijd zelf organiseer onder de foodbloggers. Het blijft leuk om andere blogs te leren kennen. Zo mocht ik deze maand koken van 'Gewoon lekker gewoon'. Dit blog met gewoon lekker eten heeft … Meer lezen over FOODBLOGSWAP: Riblappen met mosterd en champignons

Pasta met kalkoen in romige mosterdsaus

Ingrediënten: 300 gram penne 600 gram kalkoenfilet 1 ui 50 ml droge witte wijn 2 el grove mosterd (bv. Marne Limburgse mosterd, grof & mild) 200 ml kookroom klontje boter paar blaadjes verse platte peterselie zout peper Bereiding: Kook de penne 'al dente' volgens de aanwijzingen van de verpakking. Giet dan af en houd apart. … Meer lezen over Pasta met kalkoen in romige mosterdsaus

Runderlappen met bier en brokmoppen

Ingrediënten: 4 grote runderlappen 3 uien 1 flesje Waterwolf (Hoop) + 1/2 flesje bier gevuld met water 4 brokmoppen 3 laurierblaadjes 6 jeneverbessen 3 kruidnagels 2 koffielepels Maille Dijon mosterd 2 eetlepels appelstroop boter Bereiding: Snijd de uien in ringen. Verwarm een stoofpot met boter en bak hierin de runderlappen bruin aan. Haal de runderlappen … Meer lezen over Runderlappen met bier en brokmoppen

FOODBLOGSWAP: Aspergesalade

Op het einde van elke maand post ik altijd een blogrecept voor de Foodblogswap. Ik heb eigenlijk nog nooit een FBS gemist, sinds ik weet heb van het bestaan. En voor degenen die het nog niet wisten...ik mag hem ook elke maand organiseren. Dat is natuurlijk erg leuk maar er is een nadeel... het verrassingseffect (van … Meer lezen over FOODBLOGSWAP: Aspergesalade

Foodblogswap: Wraps met kip en honing-mosterd dressing

Tijd voor de maandelijkse foodblogswap! Deze maand kookte ik van Culi Sandra. Het foodblog van Sandra die, net als ik, van koken en eten houd. Liefst eenvoudig en snel. Het leek me leuk om iets te maken met mijn kleine wraps die ik nog in de voorraadkast had liggen. Ik had al gezien dat Culi … Meer lezen over Foodblogswap: Wraps met kip en honing-mosterd dressing

Hotdog

Ingrediënten: 1 groot stokbrood 3 braadworsten 1 pot met augurkschijven 250 gram zuurkool (natuur) 3 grote uien braadboter curryketchup mayonaise mosterd Bereiding: Bak de braadworsten in wat braadboter tot ze gaar zijn. Snijd ondertussen de uien in ringen. Bak ze aan in wat braadboter tot ze mooi bruin zijn. Verwarm de zuurkool op een zacht … Meer lezen over Hotdog

Maastricht – De culinaire route

We boekten drie dagen Zuid-Limburg. Daarbij hoort natuurlijk ook een bezoek aan de stad Maastricht. Al verschillende keren geweest maar meestal voor de winkels. Dit keer (buiten een dag winkelen) ook eens een keer de lekkere adresjes opgezocht. Hier een overzicht van de leuke adresjes die wij bezochten: Coffeelovers - Dominicanerkerkstraat 1 - Maastricht - … Meer lezen over Maastricht – De culinaire route

Stoofvlees

  Ingrediënten: 1,2 kilogram runderstoofvlees (varken kan ook!) 2 uien 8 kruidnagels 4 gedroogde laurierblaadjes 75 cl donker bier (bijvoorbeeld Bockbier, Piedboeuf bruin tafelbier, donkere trappist) 3 plakken peperkoek 3 eetlepels appelstroop braadboter Bereiding: Snijd het stoofvlees in gelijke stukken.  Snijd de uien in grove stukken of in halve ringen, net wat jij lekker vindt.  … Meer lezen over Stoofvlees