Pasta met kalkoen in romige mosterdsaus

Ingrediënten: 300 gram penne 600 gram kalkoenfilet 1 ui 50 ml droge witte wijn 2 el grove mosterd (bv. Marne Limburgse mosterd, grof & mild) 200 ml kookroom klontje boter paar blaadjes verse platte peterselie zout peper Bereiding: Kook de penne 'al dente' volgens de aanwijzingen van de verpakking. Giet dan af en houd apart. … Meer lezen over Pasta met kalkoen in romige mosterdsaus

Advertenties

Runderlappen met bier en brokmoppen

Ingrediënten: 4 grote runderlappen 3 uien 1 flesje Waterwolf (Hoop) + 1/2 flesje bier gevuld met water 4 brokmoppen 3 laurierblaadjes 6 jeneverbessen 3 kruidnagels 2 koffielepels Maille Dijon mosterd 2 eetlepels appelstroop boter Bereiding: Snijd de uien in ringen. Verwarm een stoofpot met boter en bak hierin de runderlappen bruin aan. Haal de runderlappen … Meer lezen over Runderlappen met bier en brokmoppen

FOODBLOGSWAP: Aspergesalade

Op het einde van elke maand post ik altijd een blogrecept voor de Foodblogswap. Ik heb eigenlijk nog nooit een FBS gemist, sinds ik weet heb van het bestaan. En voor degenen die het nog niet wisten...ik mag hem ook elke maand organiseren. Dat is natuurlijk erg leuk maar er is een nadeel... het verrassingseffect (van … Meer lezen over FOODBLOGSWAP: Aspergesalade

Foodblogswap: Wraps met kip en honing-mosterd dressing

Tijd voor de maandelijkse foodblogswap! Deze maand kookte ik van Culi Sandra. Het foodblog van Sandra die, net als ik, van koken en eten houd. Liefst eenvoudig en snel. Het leek me leuk om iets te maken met mijn kleine wraps die ik nog in de voorraadkast had liggen. Ik had al gezien dat Culi … Meer lezen over Foodblogswap: Wraps met kip en honing-mosterd dressing

Hotdog

Ingrediënten: 1 groot stokbrood 3 braadworsten 1 pot met augurkschijven 250 gram zuurkool (natuur) 3 grote uien braadboter curryketchup mayonaise mosterd Bereiding: Bak de braadworsten in wat braadboter tot ze gaar zijn. Snijd ondertussen de uien in ringen. Bak ze aan in wat braadboter tot ze mooi bruin zijn. Verwarm de zuurkool op een zacht … Meer lezen over Hotdog

Maastricht – De culinaire route

We boekten drie dagen Zuid-Limburg. Daarbij hoort natuurlijk ook een bezoek aan de stad Maastricht. Al verschillende keren geweest maar meestal voor de winkels. Dit keer (buiten een dag winkelen) ook eens een keer de lekkere adresjes opgezocht. Hier een overzicht van de leuke adresjes die wij bezochten: Coffeelovers - Dominicanerkerkstraat 1 - Maastricht - … Meer lezen over Maastricht – De culinaire route

STAP VOOR STAP: Stoofvlees

Weer een filmpje om in 11 stappen stoofvlees te maken. Dit keer met bier (Grimbergen). Ik heb er wat Limburgse ingrediënten aan toegevoegd: appelstroop, Hasseltse speculaas en Maastrichtse mosterd. Dit alles samen vormt zich tot een zoetig stoofpotje. Een lekker gerecht maar het heeft wat tijd nodig... Tip: Indien de saus toch te vast wordt … Meer lezen over STAP VOOR STAP: Stoofvlees