Belle Vue – Mol

Om de vakantie in te zetten, besloten we enkele weken geleden om eens naar de provincie Antwerpen te rijden. Ik zocht op het internet naar een adresje in Mol. Hoewel ik een Belgische ben, kom ik niet zo vaak op Belgische adresjes! En al zeker niet in een andere provincie. Om steppegras te kunnen eten, … Meer lezen over Belle Vue – Mol

Van der Valk – Enschede

Het begin van onze zomervakantie begonnen we bij Van der Valk Enschede. Na een rit van meer dan 2 uren, was het voor ons wel zo makkelijk om gewoon te dineren in het hotel. Het restaurant ziet er nog gloednieuw uit en oogt fris, modern maar toch ook sfeervol. Op deze maandagavond mogen we zelf … Meer lezen over Van der Valk – Enschede

Pasta met mosselen

  Ingrediënten: 400 gram spirelli 1,5 kilogram mosselen 2 rode puntpaprika's 5 stengels bosui 1 grote ui 2 tenen knoflook 75 gram gemalen kaas 600 gram passata 1 flinke koffielepel Italiaanse kruiden peper zout olijfolie Bereiding: Verwarm de oven op 200 graden. Snijd de ui in halve ringen. Snijd de knoflook fijn. Verwarm een diepere … Meer lezen over Pasta met mosselen

Mosselen in knoflook (BBQ)

Mosselen kun je makkelijk bereiden op de barbecue. Ik gebruikte 2 aluminium bakjes voor op de barbecue (o.a. te koop bij Action) en wikkelde ze daarna nog in aluminiumfolie. Met aluminiumfolie alleen lukt het ook maar dan zou ik de portie kleiner maken per pakje folie. Ingrediënten (voor 1 portie): 1 kilogram mosselen 5 grote tenen knoflook … Meer lezen over Mosselen in knoflook (BBQ)

Mosselen op Aziatische wijze (BBQ)

Mosselen kun je makkelijk bereiden op de barbecue. Ik gebruikte 2 aluminium bakjes voor op de barbecue (o.a. te koop bij Action) en wikkel ze daarna nog in aluminiumfolie. Met aluminiumfolie alleen lukt het ook maar dan zou ik de portie kleiner maken per pakje folie. Bereiding voor 1 portie: 1 kilogram mosselen 200 ml kokosmelk … Meer lezen over Mosselen op Aziatische wijze (BBQ)

Bistro Carnac – De Haan

Tijdens de herfstvakantie logeerden we aan de Belgische kust. Na een drukke dag besloten we een hapje te gaan eten in De Haan. We kwamen net van de tram en liepen richting het centrum. Ons oog viel op 'Bistro Carnac' en daar gingen we dan ook naar binnen. We kozen een tweepersoonstafeltje tegen het raam … Meer lezen over Bistro Carnac – De Haan

Mosselen in look-room

Ingrediënten: 3 kg mosselen 1 zakje mosselgroenten (bestaat uit prei, selder, wortel, ui, tijm) 1 grote ui 1/2 tube knoflookpasta (AH) 400 ml kookroom braadboter Bereiding: Was de mosselen zo'n 3 à 4 keer in schoon, koud water. Verwijder de kapotte en openstaande schelpen. Snijd de ui in ringen. Verwarm een grote ketel met wat boter. … Meer lezen over Mosselen in look-room

De minuut – Blankenberge

Een heerlijk dagje genieten aan de Belgische kust. Samen met mijn ouders en vriend genoten we van een dagje Blankenberge. Een aangenaam zonnetje, een drankje en wat winkels afgelopen... en toen kregen we honger. Mijn moeder en vriend waren het al vlug eens dat het mosselen zouden gaan worden. We zijn langs veel mosselaanbiedingen gelopen … Meer lezen over De minuut – Blankenberge

Van der Valk – Sneek

Tijdens het inchecken in het Van der Valk Hotel Sneek leek het ons leuk om meteen een tafeltje te reserveren voor 's avonds. Via een mail van Van der Valk zag ik dat je tijdens de maand juli een pannetje mosselen kon krijgen voor 14,50 euro, op vertoon van de restaurantID-kaart van Van der Valk. … Meer lezen over Van der Valk – Sneek

Van der Valk – Haarlem

Op de eerste avond van ons verblijf in het Van der Valk hotel in Haarlem, wilden we het graag makkelijk houden. We zagen een bord 'Vanaf vandaag verse mosselen' in de lobby en kregen meteen zin in dit gerecht! We besloten om 18.30 uur te gaan eten. Het restaurant was al goed gevuld. Maar gelukkig … Meer lezen over Van der Valk – Haarlem