Broodpudding met abrikozen en witte chocolade

Ingrediënten: 500 gram oud wit brood 4 flinke eetlepels abrikozenjam 90 gram witte chocolade (ik gebruikte La Place witte chocolade aardbei kletskop) 4 eetlepels kristalsuiker 5 eieren 600 ml melk klontje boter Bereiding: Verwarm de oven voor op 170 graden. Snijd het brood in kleinere blokjes. De korstjes mag je gewoon gebruiken. Doe het brood … Meer lezen over Broodpudding met abrikozen en witte chocolade

Aardappelstamppot met sla

Wil je het liever vegetarisch? Laat de spekjes dan weg. Ingrediënten (6 porties): 2,5 kilogram kruimige aardappelen 750 gram spekjes 2 kleine kroppen sla 2 eetlepels boter 6 eetlepels melk 200 gram crème fraiche nootmuskaat peper zout Bereiding: Maak de sla schoon en verwijder de harde kern en de harde nerven. Verwarm een grote braadpan … Meer lezen over Aardappelstamppot met sla

Croissant pudding

Ingrediënten: 2 grote croissants 175 ml slagroom 50 ml melk 100 gram suiker 2 eieren scheutje water Bereiding: Verwarm de oven voor op 180 graden. Scheur de croissants stuk en leg ze in het ovenschaaltje. Doe suiker en een scheutje water in een pannetje. Schud het even (niet roeren!) zodat goed verdeeld. Verwarm dit suikermengsel … Meer lezen over Croissant pudding

GETEST: Johnny Doodle chocolade

Johnny Doodle kennen jullie misschien nog van mijn eerder blog. Toen mocht ik een pakket met allerlei fudgesoorten testen. Dit keer komt dit Nederlandse bedrijf met chocoladerepen. Wederom een prachtige en grappige verpakking vol met quotes, gemaakt van stevig papier. Bij opening tref je telkens een foto waarop het verhaal staat over de samenwerking met … Meer lezen over GETEST: Johnny Doodle chocolade

GETEST: Chocoladekruidnoten

Na de gewone kruidnotentest volgt hier, nog net voor het sinterklaasfeest echt gevierd wordt, ook een chocoladekruidnotentest. Ik vind zelf de gewone kruidnoot het lekkerste maar deze is misschien nog iets makkelijker te testen dan de gewone versie. Ik ben benieuwd. Ik kocht vijf verschillende zakjes van uit verschillende winkels:Favorina (Lidl): 1,65 euro per 450 … Meer lezen over GETEST: Chocoladekruidnoten

Bieslookpuree

Ingrediënten: 2 kg kruimige aardappelen 1 pot verse bieslook 1,5 dl melk 200 ml crème fraîche 2 eetlepels boter peper zout nootmuskaat Bereiding: Schil de aardappelen en verdeel ze totdat ze ongeveer even groot zijn. Doe heet water in de pan tot de aardappelen onder staan. Kook ze een 20-tal minuten. Giet dan af. Pureer de aardappels … Meer lezen over Bieslookpuree

Gehaktballen met kerriesaus

Ingrediënten: 18 gehaktballen (middelgroot) van varkensgehakt boter (voor in de pan) 700 ml melk 300 ml room 100 gram boter 100 gram bloem bosje peterselie, verse 750 gram champignons 30 gram kerriepoeder (hot curry) peper zout Bereiding: Snijd de champignons in vier stukken. Verwarm een pan met boter. Bak de gehaktballen aan tot ze lichtbruin … Meer lezen over Gehaktballen met kerriesaus