Curry met gehakt en mango

Een pittige curry... Ingrediënten (voor 3 stevige eters):  375 gram langkorrelrijst 3 eetlepels gele currypasta 1 winterpeen 1 mango 1 kleine broccoli 800 gram rundergehakt bakboter Bereiding: Snij de mango in stukjes. Snij de winterpeen schuin in schijfjes. Kook de winterpeen een viertal minuten in kokend water. Giet af en spoel onder koud water. Verdeel … Meer lezen over Curry met gehakt en mango

Rijst met kip, brie en mango

  Ingrediënten: pakje (basmati)rijst (400 gram) 200 gram brie 1 grote rijpe mango 1 grote ui 500 gram kippenblokjes een flinke lepel kerriepoeder braadboter peper en zout Bereiding: Snij de ui fijn. Snij de mango en brie in blokjes. Kook de rijst volgens de verpakking. Doe boter in de pan en bak de ui glazig. Voeg … Meer lezen over Rijst met kip, brie en mango

Varkensfiletreepjes met mango en paprika

Op Caroline haar blog zag ik dit gerechtje staan en heb dit uitgeprobeerd. Heb er wel paprika's bijgevoegd en de peper weggelaten. Het gerechtje was erg lekker en werd door mijn ouders ook goedgekeurd! Ingrediënten voor 3-4 personen: 400 gram varkensfiletreepjes 2 rode paprika's 3 bosuitjes 1 mango 2 geperste knoflookteentjes 2 eetlepels ketjap manis … Meer lezen over Varkensfiletreepjes met mango en paprika

Kip met mango, appel en ui

Een fruitig kipgerechtje...heerlijk! Ingrediënten voor 3 personen: 750 gram kippenfiletblokjes 1 mango 2 grote uien 2 appels (Braeburn) 2 eetlepels kerriepoeder boter Bereiding: Snij de mango, appels en uien in blokjes. Ze mogen best stevig zijn. Verwarm de pan met boter. Leg de kipfiletblokjes erin. Afkruiden met kerriepoeder. Laat goed aanbakken. Doe de ui erbij. … Meer lezen over Kip met mango, appel en ui