Aardappelsalade met makreel

Ingrediënten: 500 gram krieltjes 1 eetlepels mayonaise 2 eetlepel Griekse yoghurt 1 gerookte makreel 40 gram rucolasla 300 gram verse sperzieboontjes peper zout Bereiding: Kook de krieltjes gedurende 10 à 12 minuten. Giet dan af en laat ze afkoelen. De grotere krieltjes kun je door de helft snijden. Breek de uiteinden van de boontjes. Verwarm … Meer lezen over Aardappelsalade met makreel

Glutenvrije pastasalade met makreel

Voor deze pasta maakte ik gebruik van de glutenvrije pasta van Grand'Italia. Deze pasta kookt mooi beetgaar, in 8 minuten tijd. Ook in fusilli verkrijgbaar. Ingrediënten: 500 gram (glutenvrije) pasta 1 rode pesto (met gegrilde groenten) 250 gram gerookte makreel 40 gram rucola 1 zakje rauwkost paprikamix (AH) (bevat paprika, wortel, witte kool) Bereiding: Kook … Meer lezen over Glutenvrije pastasalade met makreel

Makreelcrème

Ingrediënten: 1 gerookte makreel 2 koffielepels mayonaise peper zout Bereiding: Verwijder de kop en de huid van de makreel. Ontdoe de vis van de graten. Doe de makreelstukjes in de hakmolen met de mayonaise. Kruid met wat peper en zout. Laat de hakmolen nu een 15-tal seconden draaien tot de crème smeuïg is.