Het Munsterhof – Roermond

Na een namiddag shoppen in Roermond krijg je honger. Daarom besloten mijn vriendin en ik bij Het Munsterhof te gaan eten. We wilden graag op het overdekt terras gaan zitten. Echt uitnodigend en gezellig vond ik het daar niet. De tafeltjes stonden erg dicht op elkaar en door de grote hoeveelheid stoelen die ertussenin gepropt … Meer lezen over Het Munsterhof – Roermond

FOODBLOGSWAP: Broodje zalm met dille en citroen

Deze maand mocht ik koken van 'Good Food Good People Good Times'. Als ondertitel lees ik 'People who love to eat are always the best people'. Ik ben dus wel zo'n foodlover dus zal ik die ondertitel als een compliment aannemen. 😉 Al vind ik dat ik vaak te graag eet! 🙂 Het blog, met die lange … Meer lezen over FOODBLOGSWAP: Broodje zalm met dille en citroen

Broodje zalm met avocado

  Ingrediënten: 4 broodjes 220 gram verse zalm 1 rijpe avocado flesje citroen-mayonaisedressing (AH, excellent) twee handjesvol rucola 1 eetlepel olijfolie snuifje zeezout Bereiding: Snijd de verse zalm in dunne plakjes en daarna in blokjes. Doe de rucola in een kommetje. Giet er olijfolie over. Meng door elkaar en werk af met een snuifje zeezout. Snijd het … Meer lezen over Broodje zalm met avocado

Goedgevulde sandwich

Ingrediënten (2 stuks): 6 witte boterhammen 2 gekookte eieren, in plakjes 1 puntpaprika, in ringen 20 gram rucola 1 bolletje mozzarella, in plakjes 120 gram pittige kip-samba salade (Johma) 1/2 avocado, in blokjes 2 koffielepels mayonaise Bereiding: Rooster de boterhammen in een broodrooster (of pan). Leg een snede brood op een bord. Besmeer de snede … Meer lezen over Goedgevulde sandwich