Pasta carbonara met champignons

Ingrediënten (voor 4 personen): 500 gram linguine 500 gram witte champignons 400 gram spekreepjes, ongezouten en niet gerookt 4 hele eieren + 2 eigeel 150 ml droge witte wijn 100 gram Parmezaanse kaas + eventueel iets extra ter garnering 70 gram boter + extra klontje zout peper eventueel wat verse basilicum ter garnering Bereiding: Verwijder … Meer lezen over Pasta carbonara met champignons

Pasta carbonara met erwten

Ingrediënten: 500 gram linguine 200 gram diepvrieserwten 10 plakjes serranoham 150 gram Parmezaanse kaas, blok 6 eierdooiers 250 ml culinaire room zout peper Bereiding: Laat in een ander pannetje water koken en kook daarin de erwtjes zo'n 3-tal minuten. Giet ze dan af en spoel met koud water. Kook de pasta volgens de aanwijzingen van … Meer lezen over Pasta carbonara met erwten

Pasta carbonara met champignons en ham

Hier een variatie op de Carbonara. Ingrediënten (voor 3 personen): 500 gram linguine pasta 250 gram champignons, in fijne schijfjes gesneden 100 gram boter 100 gram hamreepjes julienne 150 ml droge witte wijn 4 hele eieren + 2 eigeel 100 gram grana padano + extra om er eventueel overheen te strooien zout peper   Bereiding: Kook … Meer lezen over Pasta carbonara met champignons en ham