Abrikozenstengels met een limoentwist

Ingrediënten: 1,5 eetlepel abrikozenjam (bv. Bonne Maman abrikozen) 1 (biologische) limoen 1 rechthoekige rol kant-en-klaar bladerdeeg 1 eigeel kristalsuiker Bereiding: Verwarm de oven voor op 200 graden. Haal de bakplaat eruit. Leg een velletje bakpapier op de bakplaat. Rol het bladerdeeg uit op een vlak oppervlak. Leg de langste zijde van het bladerdeeg horizontaal voor … Meer lezen over Abrikozenstengels met een limoentwist

Mosselen op Aziatische wijze (BBQ)

Mosselen kun je makkelijk bereiden op de barbecue. Ik gebruikte 2 aluminium bakjes voor op de barbecue (o.a. te koop bij Action) en wikkel ze daarna nog in aluminiumfolie. Met aluminiumfolie alleen lukt het ook maar dan zou ik de portie kleiner maken per pakje folie. Bereiding voor 1 portie: 1 kilogram mosselen 200 ml kokosmelk … Meer lezen over Mosselen op Aziatische wijze (BBQ)

Gegrilleerde kip met limoen

Deze maand deed ik ook weer mee met de kookboekchallenge. Het is de bedoeling om een kookboek te nemen en een recept te koken van een willekeurige bladzijde. Mijn vriend heeft dit kookboek van de boekenplank genomen. Het is toch één van de oudste kookboekjes uit mijn collectie. In het boek staat dat hij in … Meer lezen over Gegrilleerde kip met limoen