Preistamppot

Ingrediënten: 5 prei 1,5 kg kruimige aardappelen 125 gram kruidenkaas light (bijv. albert heijn) olijfolie peper zout nootmuskaat Bereiding: Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken. Laat zo'n 20 minuten koken in gezouten water. Snijd ondertussen de prei in ringen. Doe een beetje olijfolie in een wok en bak de prei, al roerend. … Meer lezen over Preistamppot

Varkensreepjes met penne

Ingrediënten: 700 gram varkensreepjes 500 gram champignons 250 ml kookroom light olijfolie 1 ui 2 tenen knoflook 2 eetlepels gedroogde peterselie 350 gram mini-penne (bv. Grand'Italia) (eventueel maïzena) Bereiding: Snijd de champignons in schijfjes. Snijd de ui in fijne blokjes. Verwarm een pan met wat olijfolie. Voeg de ui en knoflook toe. Bak de ui … Meer lezen over Varkensreepjes met penne