Arretjescake met speculaas

Ingrediënten: 280 gram melkchocolade 240 gram speculaasbrokken (met amandelen) 130 gram witte suiker 2 eetlepels cacaopoeder 110 gram roomboter, ongezouten 2 eieren strooihartjes en/of parelbolletjes (bijv. Dr. Oetker) Bereiding: Neem een (hartjes)bakvorm en bedek deze met een bakpapiertje. Vergeet ook de randen niet! Breek de chocolade in kleinere stukken. Verwarm het au bain marie of … Meer lezen over Arretjescake met speculaas

FOODBLOGSWAP: Mokka-koekjestaart

Voor de Foodblogswap van de maand september mocht ik een recept kiezen van het blog 'PaTESSerie'. Dit blog is van de reislustige blogger, Tessa, die oorspronkelijk uit Friesland komt. Ze volgde diverse cursussen om heerlijk patesserie en brood te kunnen bereiden. Een echt bakblog... en laat dat nu net niet zo in mijn straatje liggen! … Meer lezen over FOODBLOGSWAP: Mokka-koekjestaart

Nutella koekjes

  Ingrediënten (voor 10 stuks): 120 gram bloem 150 gram nutella 100 gram chocoladestukjes (melk-puur-wit) 1 groot ei Bereiding: Verwarm de oven voor op 180 graden. Leg de bakplaat klaar op het aanrecht. Doe de bloem in een kom. Voeg de nutella en het ei toe. Mix het nu gedurende een minuut tot een mooie … Meer lezen over Nutella koekjes

Chocolat Chip truffels

  Ingrediënten (voor een 18-tal balletjes): 100 gram monchou 200 gram chocolate chip cookies (bv. Choc Chip Cookies pure chocolade - hazelnoot) 200 gram melkchocolade klein handje gehakte nootjes (bv. amandelen) Bereiding: Verkruimel de koekjes in een hakmolen of keukenmachine tot fijne kruimels. Meng de monchou en de kruimels tot een mooie bal. Rol gelijke … Meer lezen over Chocolat Chip truffels

FOODBLOGSWAP: Haverkoekjes

Ik mocht in de maand januari koken van Kim haar blog 'Foodstyle'. Kim is een gewichtsconsulente van 23 met een passie voor eten! Ze wil met haar blog laten zien dat je je doelen kunt bereiken door een verandering te maken in je  levens- en eetstijl. Ze doet ook aan foodcoaching. Ze wil mensen gezond leren … Meer lezen over FOODBLOGSWAP: Haverkoekjes

GETEST: Maizenakoekjes van Fa’s Fab Cookies

Ik kreeg een leuk pakje binnen van Fa's Fab Cookies. Deze webshop biedt maizenakoekjes met verschillende smaken aan en is voor elke gelegenheid (trouw, geboorte, high tea..) geschikt. Ik kreeg een leuke assortiment box toegestuurd met 20 koekjes: 10 Original, 5 Special Coco en 5 Old English koekjes. Deze box zat in een envelop met bubbeltjesfolie. De … Meer lezen over GETEST: Maizenakoekjes van Fa’s Fab Cookies

GETEST: Danerolles Cookie

Vorige week zag ik twee leuke verpakkingen staan in de koeling bij de AH. Danerolles zijn vooral bekend van het deeg om de croissants te maken. Sinds enkele maanden bestaat er nu ook het verse koekjesdeeg, in twee varianten: naturel en de chocolatebits. Ik kan niet zo goed kiezen en neem de twee varianten mee naar huis... want ik … Meer lezen over GETEST: Danerolles Cookie

Haverkoekjes met banaan en chocolade

Na het bekijken van Brenda's receptje maakte ik dit receptje na maar voegde nog wat dingen toe. Zo wordt het niet gezonder maar het smaakt gelukkig wel.   Ingrediënten: 125 g havervlokken 100 g crunchy ontbijtgranen tropical fruits van Jordans 3 eetlepels honing 50 gram melkchocolade 3 rijpe bananen Bereiding: Verwarm de oven op 180 graden. Meng de havervlokken … Meer lezen over Haverkoekjes met banaan en chocolade

Arretjescake

Dit heb ik ooit eens gegeten op een verjaardagsfeestje van een vriendinnetje toen ik een jaar of 10 was. Heel simpel om te maken. Wel een echte calorieënbom. De originele wordt met petit beurrekoekjes gemaakt maar ik heb dit keer Nizza koekjes gebruikt met kokossmaak. Dat leek me ook heel lekker in combinatie met de … Meer lezen over Arretjescake