Rijstschotel met kip

Ingrediënten: 400 gram wilde rijst 500 gram kipfilet 400 gram Italiaanse roerbakgroenten (ui, courgette, wortel, prei en rode paprika) 3 stengels bosui 100 gram zongedroogde tomaatjes 1/2 eetlepel gedroogde gemalen kokos 2 cm verse gember, geraspt. 1,5 koffielepel Thai Red Curry kruiden (Jonnie Boer) flinke scheut olijfolie Bereiding: Snijd de kipfilet in grove stukken en … Meer lezen over Rijstschotel met kip

Pittige marinade voor kip

Perfect om jouw kip voor de barbecue te marineren. Ingrediënten (voor bijvoorbeeld 4 à 5 kipfilets): 2 eetlepels harissa 1 koffielepel Baharat (Jonnie Boer) 2 koffielepels knoflookpuree of 4 verse uitgeperste knoflooktenen 2 eetlepels gembersiroop 2 eetlepels olijfolie Bereiding: Doe de kipfilets in een ovenschaal. Voeg alle ingrediënten toe en roer goed door elkaar. Meng … Meer lezen over Pittige marinade voor kip

In yoghurt gemarineerde kipfilet

Een perfect gegaarde en malse kipfilet krijg je met dit recept... Ingrediënten: 4 kipfilets 3 eetlepels gembersiroop 4 eetlepels ras el hanout 1 citroen 1 eetlepel honing 8 eetlepels volle yoghurt Bereiding: Rasp de schil van de citroen in een kom. Halveer de citroen en pers het sap uit de citroen. Voeg toe aan de … Meer lezen over In yoghurt gemarineerde kipfilet

Kapsalon met kip

Ingrediënten: 700 gram verse frites 500 gram kipfiletreepjes 100 gram ijsbergsla cherrytomaatjes (eventueel beetje rode paprikablokjes) knoflooksaus 1 koffielepel curry madras (Jonnie Boer) 1 theelepel knoflookpasta (tube, AH) olijfolie frituurolie 150 gram geraspte kaas   Bereiding: Verwarm de frituurpan op 190 graden. Verwarm de oven voor op 200 graden. Verwarm een pan met wat olijfolie … Meer lezen over Kapsalon met kip

Kip met cola

Ingrediënten: 1 kg kipfilet 5 dl cola 4 eetlepels zoete dikke ketjap (Go-Tan) olijfolie Bereiding: Snijd de kip in grote stukken. Ik sneed elke kipfilet in 6 à 8 stukken. Verwarm een diepe braadpan met wat olijfolie. Bak de kipfilet rondom gedurende 1 minuut. Giet de cola erbij. Voeg ook meteen ketjap erbij. Roer even en laat … Meer lezen over Kip met cola

Krieltjes in pesto met gegrilde kip

Ingrediënten: 2 kipfilets 600 gram vastkokende kleine aardappelen handje kaasvlokken (Plus) 500 gram kastanjechampignons 1 kleine broccoli 1 dikke ui 70 gram groene pesto met truffelstukjes paprikapoeder kerriepoeder zout Bereiding: Snijd de aardappeltjes in twee of drie stukken zodat ze allemaal even groot zijn. Kook ze in een pot met gezouten water, zo'n 15 minuten … Meer lezen over Krieltjes in pesto met gegrilde kip

FOODBLOGSWAP: Bladerdeeghapjes met pittige kip

Tijd voor de foodblogswap van de maand mei.... Ik mocht deze maand koken van 'Cuisine van Sabine'. Sabine is een meid die gek is van eten. Op haar foodblog post ze recepten en culinaire tips. Haar recepten vind ik vergelijkbaar met die op mijn blog. Haar recepten lijken me lekker simpel en een beetje vanalles … Meer lezen over FOODBLOGSWAP: Bladerdeeghapjes met pittige kip

Kip in tafelbier

Ingrediënten: 700 gram kipfilet 33 cl Piedboeuf (bruin, tafelbier) 2 afgestreken eetlepels kristalsuiker 1 dikke ui 2 plakken peperkoek peper zout Bereiding: Snijd de kipfilet in dikke blokken. Kruid met peper en zout. Snijd de ui fijn. Verwarm een diepere pan met wat boter. Bak de ui glazig aan. Voeg de kip toe en bak hem … Meer lezen over Kip in tafelbier

Eenvoudige kippensoep

Ingrediënten: 1 kipfilet 1 dikke ui 1 bokaal kippenbouillon (AH, 340 ml) 200 gram fijne soepgroenten boter peper zout Bereiding: Snijd de kipfilet in kleine blokjes. Snijd de ui in kleine blokjes. Verwarm een ketel met wat boter. Bak daarin de ui glazig aan. Voeg nu de andere soepgroenten toe. Roer enkele minuten om. Giet … Meer lezen over Eenvoudige kippensoep

Hete kip op brood

Ingrediënten: 1 kg kipfilet in reepjes 500 gram grote champignons 3 dikke uien 1 rode paprika 1 groene paprika 1 blik maïs 1 rode ui 3 tenen knoflook 1 grote rode peper donker waldkornbrood 350 ml chilisaus 2 eetlepels paprikapoeder 2 koffielepels hot curry (kerriepoeder) peper zout boter zakje salade met witte kool en wortel mayonaise verse … Meer lezen over Hete kip op brood