Foodblogswap: Pittige hummus

Voor de Foodblogswap van deze maand  maakte ik een recept van het Engelstalige blog 'That Healthy Kitchen'. Dat blog is van de Nederlandse Emma die haar inspiratie kan vinden in groenten en fruit en houdt van gezond eten. Het ene recept is al iets uitgebreider dan het andere maar het is vooral vegetarisch of zelfs … Meer lezen over Foodblogswap: Pittige hummus

Pasta met hummus en kip

Ingrediënten (voor 2 personen): 1 dikke kipfilet marinade (zie dit recept) hummus (zie dit recept) 300 gram pasta handvol rucola Bereiding: Marineer de kip volgens het recept. Laat enkele uren staan. Grill de kip of bak hem in de pan. Laat de kip dan wat afkoelen. Snij hem daarna in stukjes. Maak de hummus volgens … Meer lezen over Pasta met hummus en kip

Zelfgemaakte hummus

  Ingrediënten: 225 gram kikkererwten (bv. zakje Hak) 2,5 eetlepel olijfolie sap van halve kleine citroen 2 tenen knoflook 1 theelepel komijnpoeder 1 theelepel paprikapoeder peper zout  Bereiding: Meng deze ingrediënten in een keukenmachine tot een gladde massa. 30 seconden is vaak al voldoende. Je kunt wat kikkererwten apart houden voor de garnering.  

FOODBLOGSWAP: Couscoussalade met nectarine

Deze maand mocht ik koken van Anja's Foodblog. Anja is een blogster die met plezier kan eten en koken. Zo te lezen houdt zij er ook van om recepten te verzamelen en heeft ze ook een heleboel kookboeken en tijdschriften. Ze heeft al een mooie verzameling recepten op haar blog. Het aanbod is breed... van … Meer lezen over FOODBLOGSWAP: Couscoussalade met nectarine