GETEST: Saclà Squeezy pesto

Een tijdje geleden kreeg ik twee knijpflesjes pesto toegestuurd van Saclà. "Pesto in een knijpfles?" hoor ik jullie al denken...jawel! Saclà kende ik onder andere van de potjes pesto, olijven, pastasauzen en tapenades. Maar dit keer is het glazen potje pesto dus nog makkelijker uitgevonden... in een makkelijke knijpfles die al standaard ondersteboven staat!    Dit knijpflesje … Meer lezen over GETEST: Saclà Squeezy pesto

Gnocchi met kip

Ingrediënten:550 gram kipfilet, in blokjes500 gram gnocchi4 dikke vleestomaten1 pakje tomatenblokjes met basilicum & oregano (Heinz)3 dikke wortels200 gram champignons3/4 courgette1 dikke ui2 tenen knoflook10-tal cherrytomaten2 bollen mozarella in blokjesolijfoliebraadboterpeperzoutchilipoederItaliaanse kruidenblaadjes verse basilicumBereiding:Verwarm de oven op 200 graden.Snijd de courgette en wortels in blokjes. Snipper de ui en knoflook fijn. Snijd de champignons in schijfjes. … Meer lezen over Gnocchi met kip

OnzOma – Valkenswaard

OnzOma is een restaurant, met dezelfde uitbaters van Mama di Kookt en Pinchos. OnzOma en Mama di Kookt zijn beiden Italiaanse restaurants en Pinchos is een Spaans Mexicaans getint restaurant. Mijn vriendin reserveerde eerst bij Mama di Kookt maar nadat ik de site bekeken had, vond ik het aanbod van de gerechtjes interessanter bij OnzOma. Dus trokken … Meer lezen over OnzOma – Valkenswaard

Pasta met doperwten en ham

Mijn ouders brachten mooie kleurrijke gedroogde pastaslierten mee vanuit Italië. Tijd om ze eens uit te proberen. Ingrediënten: 60 gram boter 250 gram diepvriesdoperwten 250 gram dungesneden ham, gesneden in kleine vierkantjes 100 ml crème fraîche verse peterselie zout vierseizoenenpeper 500 gram pasta 60 gram Parmezaanse kaas Bereiding: Verhit de pan en doe de boter … Meer lezen over Pasta met doperwten en ham

Tiramisu

Iedereen heeft het vast al gemaakt maar voor mij was het gisteren de eerste keer. Ik ben niet zo'n liefhebber van het cacaopoeder (vaak wat te bitter), daarom deed ik bovenop wat geraspte melkchocolade. En dat smaakte ook heerlijk! Ingrediënten: 500 gram mascarpone 3 eieren 150 gram suiker + 20 gram suiker vanille extract 2 … Meer lezen over Tiramisu

Lasagne met mozarella

Lasagna kan op zoveel verschillende manieren gemaakt worden. Deze versie is een ware caloriebom! Mozarella en bechamel-kaassaus maken dit gerecht tot een machtig iets. Dankzij de goede scheut rode wijn, ruikt dit gerecht heerlijk! Ingrediënten voor 8 grote stukken: 800 gram gemengd gehakt 300 gram mozarella 800 gram gepelde tomaten, blik 500 gram lasagnebladen (Honig, 2 … Meer lezen over Lasagne met mozarella

Pasta Primavera

Dit is een heerlijke, snelle,  vegetarische en pittige pasta. De lente op het bord met al die frisse kleurtjes. Makkelijk klaar te maken. Het receptje is afkomstig uit het pastaboek van Gino D'Acampo. Ingredienten voor 4 personen: 8 eetlepels olijfolie 2 rode uien, dunne halve ringen 2 gele paprika's, in fijne blokjes 1 rode paprika, … Meer lezen over Pasta Primavera