Salade met krieltjes, zongedroogde tomaat en rode ui

Deze salade werd geïnspireerd op dit recept van de Colruyt. De groene pesto liet ik achterwege. Maar kan er natuurlijk als extraatje aan toegevoegd worden! Ingrediënten: 700 gram krieltjes 1 rode ui 130 gram halfgedroogde tomaten (versafdeling) + 1 eetlepel olie uit dat potje 130 gram ijsbergsla 40 gram rucola peper zout Bereiding: Was de … Meer lezen over Salade met krieltjes, zongedroogde tomaat en rode ui

Advertenties

Salade met krieltjes en Paturain

Ingrediënten: 700 gram krieltjes 100 gram spekreepjes (natuur) 75 gram Paturain (Fresh) 35 gram rucola 150 gram tuinbergsla (met tuinkruiden) 1 rode ui 1 eetlepel mayonaise peper zout Bereiding: Was de krieltjes zorgvuldig. Laat ze dan (met de schil eraan) zo'n 15 minuten koken totdat ze gaar zijn. Giet dan af en laat afkoelen. Snijd … Meer lezen over Salade met krieltjes en Paturain

Kapsalon met gehakt en zoete aardappel

Een alternatief op de kapsalon met shoarma is dit gerecht. Ik maakte gebruik van rundergehakt en zoete aardappel uit de oven. De knoflooksaus heb ik vervangen door smeuïge geprakte avocado en een lepeltje zure room. Ingrediënten: 450 gram rundergehakt 5 grote zoete aardappelen 1 grote ui 1 koffilepel knoflookpasta (tube, AH) 1 groot blik maïs 1 rode … Meer lezen over Kapsalon met gehakt en zoete aardappel

Kapsalon met kip

Ingrediënten: 700 gram verse frites 500 gram kipfiletreepjes 100 gram ijsbergsla cherrytomaatjes (eventueel beetje rode paprikablokjes) knoflooksaus 1 koffielepel curry madras (Jonnie Boer) 1 theelepel knoflookpasta (tube, AH) olijfolie frituurolie 150 gram geraspte kaas   Bereiding: Verwarm de frituurpan op 190 graden. Verwarm de oven voor op 200 graden. Verwarm een pan met wat olijfolie … Meer lezen over Kapsalon met kip

Foodblogswap: Wraps met kip en honing-mosterd dressing

Tijd voor de maandelijkse foodblogswap! Deze maand kookte ik van Culi Sandra. Het foodblog van Sandra die, net als ik, van koken en eten houd. Liefst eenvoudig en snel. Het leek me leuk om iets te maken met mijn kleine wraps die ik nog in de voorraadkast had liggen. Ik had al gezien dat Culi … Meer lezen over Foodblogswap: Wraps met kip en honing-mosterd dressing

Salade met broccoli en gerookte kip

Ingrediënten: 1 gerookte kipfilet, in plakjes 150 gram ijsbergsalade 2 eetlepels bieslookdressing : mengsel van 100 ml magere yoghurt, 1 eetlepel light mayonaise en twee eetlepels bieslook kleine broccoli handvol notenmengeling met cranberry's Bereiding: Meng de ijsbergsalade met de bieslookdressing en doe het in een kom. Doe water in een ketel en laat het water … Meer lezen over Salade met broccoli en gerookte kip

Broodje kippengyros met ei

Ingrediënten: 6 witte broodjes 6 eieren peper zout 800 gram kippengyros (gekruid met paprika en ui) 1 zakje ijsbergsla Amerikaanse knoflooksaus braadboter Bereiding: Verwarm een pan met wat braadboter. Voeg de kippengyros toe en bak ze een 10-tal minuten. Verwarm ondertussen een andere pan met wat boter. Breek zes eieren in de pan. Strooi er … Meer lezen over Broodje kippengyros met ei

Salade met surimi en gerookte zalm

Ingrediënten: 400 gram ijsbergslamix ( ijsbergsla met radicchio sla, witte kool en wortel) 125 gram langkorrelrijst 1 bouillonblokje, groenten 200 gram gerookte zalm 100 gram surimisticks 10-tal cherrytomaten 1 rode ui zakje dressing komkommer/dille (Calvé) 40 gram pijnboompitten 20 gram croutons naturel Bereiding: Kook de rijst volgens de aanwijzingen van de verpakking met een bouillonblokje. Laat uitlekken … Meer lezen over Salade met surimi en gerookte zalm