Ovenschotel met kip en champignons

Ingrediënten: 750 gram krielaardappelen (met schil) 5 kippendrumsticks 250 gram champignons 1 klein citroen 2 tenen verse knoflook 4 eetlepels honing 10 eetlepels olijfolie 1 flinke eetlepel ras el hanout 1 flinke eetlepel paprikapoeder peper zout Bereiding: Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd elke krielaardappel in 4 stukken. Halveer de champignons. Maak een … Meer lezen over Ovenschotel met kip en champignons

Advertenties

Gebakken kipdrumsticks

Ingrediënten: 8 kipdrumsticks 1,5 eetlepel vloeibare honing 4 eetlepels curry kruidenketchup (Hela) 1 eetlepels tomatenketchup 2 eetlepels ketjap boter Bereiding: Doe de honing, ketjap, kruidenketchup en tomatenketchup in een kom of grote afsluitbare diepvrieszak. Meng het even goed door elkaar. Doe de drumsticks in de kom of zak. Laat minstens een halfuurtje marineren in de … Meer lezen over Gebakken kipdrumsticks

Salade geitenkaas

Deze salade is geschikt voor een 2 personen, als lunchgerecht. Wil je graag twee aparte saladekommetjes maken? Halveer de plak geitenkaas eerst voordat je hem gaat bakken. Ingrediënten: 200 gram gemengde salade (met dunne wortelreepjes) 6 verse dadels, ontpit handvol studentenhaver (ongezouten notenmix met rozijnen) 60 gram zongedroogde tomaten (uit de koeling) 1 blok verse … Meer lezen over Salade geitenkaas

Geitenkaas op bladerdeeg

  Ingrediënten (voor 4 personen): 4 plakken verse geitenkaas 4 vierkante plakken bladerdeeg 1 appel (bv. Jonagold) ijsbergsla verse peterselie olijfolie bakspray honing Bereiding: Verwarm de oven voor op 210 graden. Leg 4 vuurvaste bakjes op een bakplaat. Vet ze in met wat bakspray (boter kan ook). Leg een plakje bladerdeeg over het kommetje heen. Zet ze zo … Meer lezen over Geitenkaas op bladerdeeg

Meloenpizza

  Ingrediënten: kleine watermeloen bramen rode bessen blauwe bessen potje Griekse yoghurt honing Bereiding: Meng de yoghurt en de honing door elkaar. Snijd de watermeloen in dikke, ronde plakken. Snijd ze daarna in 8 stukken, als een pizza. Leg de ronde plak op het bord. Smeer de plak in met een dun laagje yoghurt. Beleg … Meer lezen over Meloenpizza

Toast met geitenkaas, spekjes en frambozen

  Ingrediënten (voor 2 personen): 4 sneetjes brood 2 plakken verse geitenkaas 100 gram verse frambozen 80 gram spekreepjes handvol rucola eetlepel honing   Bereiding: Verwarm de contactgrill op middelhoge stand. Je kunt eventueel ook de oven verwarmen op 200 graden als je geen contactgrill hebt. Verwarm een braadpan en bak de spekreepjes bruin aan. … Meer lezen over Toast met geitenkaas, spekjes en frambozen

FOODBLOGSWAP: Gegrilde courgette en brie salade

Zoals elke maand doe ik graag weer mee met de Foodblogswap. Deze maand mocht ik een recept kiezen van Easy Daily Food. Dit blog staat voor gezond, snel en makkelijk koken. De dame achter het blog is 31 jaar oud en vindt het erg leuk om recepten te delen met anderen. Vandaar dat ze eind 2014 gestart … Meer lezen over FOODBLOGSWAP: Gegrilde courgette en brie salade

Brood met geitenkaas en perzik

Ingrediënten (voor 2 personen): 4 boterhammen (bv. koolhydraatarm) 2 plakken geitenkaas 1/2 perzik handvol walnoten handvol rucola 1 eetlepel honing Bereiding: Verwarm de oven op bovenwarmte, 220 graden. Leg de geitenkaas in een ovenschaaltje. Zet de kaas zo'n 6-tal minuten in de oven tot de bovenkant een beetje gesmolten is. Snijd de perzik in kleine … Meer lezen over Brood met geitenkaas en perzik

Brood met brie en zomers fruit

Ingrediënten (voor 2 personen): 4 boterhammen (bv. koolhydraatarm brood) 3 dikke plakken brie handvol rucola 6 aardbeien 1/2 perzik paar ongezouten walnoten 4 verse dadels 1 eetlepel honing Bereiding: Leg twee boterhammen op elk bord. Beleg ze met rucolablaadjes. Halveer elke plak brie in twee stukken. Leg op elk bord 3 halve plakken brie. Snijd … Meer lezen over Brood met brie en zomers fruit

In yoghurt gemarineerde kipfilet

Een perfect gegaarde en malse kipfilet krijg je met dit recept... Ingrediënten: 4 kipfilets 3 eetlepels gembersiroop 4 eetlepels ras el hanout 1 citroen 1 eetlepel honing 8 eetlepels volle yoghurt Bereiding: Rasp de schil van de citroen in een kom. Halveer de citroen en pers het sap uit de citroen. Voeg toe aan de … Meer lezen over In yoghurt gemarineerde kipfilet