Ovenschotel met witte asperges en puree

Ingrediënten: 1 kg (kruimige) aardappelen 1,2 kg witte asperges 4 ronde plakken ham 300 gram gemalen kaas 40 gram boter 35 gram bloem 500 ml melk + flinke scheut melk voor de puree 1 bouillonblokje (groente) peper zout nootmuskaat Ingrediënten: Schil de aardappelen. Kook ze gedurende 20 minuten gaar. Giet ze af. Schil ondertussen de … Meer lezen over Ovenschotel met witte asperges en puree

Plaattaart met witte asperges, ham en ei

Ingrediënten: 1 rechthoekig kant-en-klaar stuk bladerdeeg 10 witte en dikke asperges 2 plakjes gekookte ham 1 flinke eetlepel crème fraîche 50 gram gemalen kaas 2 eieren 1 bouillonblokje (groente) 1,5 eetlepel suiker koffielepel gedroogde peterselie peper Bereiding: Verwarm de oven voor op 200 graden. Neem de bakplaat alvast uit de oven. Verwarm een grote kookpot … Meer lezen over Plaattaart met witte asperges, ham en ei

Wraprolletjes met ham

Ingrediënten (voor 7 à 8 stuks): 1 grote wrap 5 dunne, ronde plakjes gekookte ham handje rucola 1 flinke eetlepel kruidenkaas (bv. Philadelphia bieslook light) Bereiding: Leg de wrap open. Verdeel de kruidenkaas over de hele wrap. Leg de plakjes ham erop. Verdeel de rucola over de wrap. Draai de wrap tot een rol. Draai … Meer lezen over Wraprolletjes met ham

Witloflasagne

Ingrediënten: 7 stronken witlof 250 gram gemalen kaas 3 plakken schouderham lasagneblaadjes 50 gram bloem 50 gram boter 600 ml melk 250 gram gemalen kaas peper nootmuskaat suiker (eventueel) boter Bereiding: Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd vier stronken witlof fijn. Verwijder eventueel de harde kern (het bittere deel) en snijd een stukje … Meer lezen over Witloflasagne

Rijstschotel met linzen en chorizo

Ingrediënten: 1 pak zilvervliesrijst met linzen (Lassie) 150 gram chorizoplakjes (Plus) 1 ui 3 stengels bosui 2 rode puntpaprika's 1/2 courgette 150 gram hamblokjes 40 gram gemalen kaas 1 flinke koffielepel paprikapoeder 1 theelepel gemalen komijn 2 koffielepels knoflookpuree (potje of tube) olijfolie Bereiding: Verwarm de oven voor op 190 graden. Kook de rijst volgens … Meer lezen over Rijstschotel met linzen en chorizo

Aspergeragout

Ingrediënten: 1 kg asperges een dikke plak schouderham van 125 gram, in blokjes een klein bosje peterselie twee eetlepels suiker een flinke koffielepel strooibouillon tuinkruiden 100 gram bloem 100 boter 1,2 liter kookvocht van de asperges Bereiding: Schil de asperges en verwijder een stukje van de onderkant. Snijd de asperges nu in zo'n 3-4 stukken. … Meer lezen over Aspergeragout

Asperges in bladerdeeg

Ingrediënten: 6 asperges 1 groot vel bladerdeeg 1 eierdooier 4 eetlepels Heks'nkaas 3 plakken ham 3 plakken kaas 1 eetlepel suiker 1 koffielepel strooibouillon tuinkruiden (Maggi) Bereiding: Verwarm de oven voor op 180 graden. Schil de asperge en verwijder een stukje van de onderkant. Verwarm een ruime pan met water. Voeg er een eetlepel suiker … Meer lezen over Asperges in bladerdeeg