Soep van pompoen, pastinaak en zoete aardappel

Ingrediënten: 1 butternut pompoen 2 dikke pastinaken 1 dikke zoete aardappel 2 uien 1 eetlepel bouillonpoeder (kruiden) klontje boter Bereiding: Snijd alle groenten in grove stukken. Hou de ui wel apart. Verwarm een ketel met een klontje boter. Stoof hierin de ui glazig aan. Voeg nu de pompoen, pastinaak en zoete aardappel toe. Roer enkele … Meer lezen over Soep van pompoen, pastinaak en zoete aardappel

Advertenties

FOODBLOGSWAP: Ovenschotel met spek, bloemkool en broccoli

Voor de Foodblogswap van deze maand mocht ik koken van het blog van Andréa Janssen, voorheen 4Pure. Samen met haar man heeft ze een bedrijf in fotografie en printen. Ze is ook veel op pad met haar drie zonen. Ze maakt de heerlijkste recepten maar ze moet wel opletten voor pinda's en paddenstoelen. Haar blog … Meer lezen over FOODBLOGSWAP: Ovenschotel met spek, bloemkool en broccoli

Boeuf Bourguignon

Ingrediënten: 1 kilogram runderpoulet 250 gram spekblokjes 700 ml rode wijn 600 ml kruidenbouillon (runderbouillon kan ook) 250 gram wortelen 4 laurierblaadjes 6 takjes verse tijm 2 eetlepels bloem 400 gram champignons 1 pot zilveruitjes, uitgelekt peper zout boter Bereiding: Snijd de runderpoulet in kleinere stukjes van ongeveer 3 cm dik. Verwarm een braadpot met … Meer lezen over Boeuf Bourguignon

Krieltjes in pesto met gegrilde kip

Ingrediënten: 2 kipfilets 600 gram vastkokende kleine aardappelen handje kaasvlokken (Plus) 500 gram kastanjechampignons 1 kleine broccoli 1 dikke ui 70 gram groene pesto met truffelstukjes paprikapoeder kerriepoeder zout Bereiding: Snijd de aardappeltjes in twee of drie stukken zodat ze allemaal even groot zijn. Kook ze in een pot met gezouten water, zo'n 15 minuten … Meer lezen over Krieltjes in pesto met gegrilde kip