FOODBLOGSWAP: Boontjesschotel met gehakt

Voor de Foodblogswap van deze maand kookte ik van het blog 'Mamma'tje van alles'. Via haar blog geeft zij een kijkje in het leven van een fulltime huismoeder. Een groot deel van haar blog bestaat uit recepten. Een echte receptenindex vond ik niet en daarom was het ook eventjes zoeken naar een recept, op mijn … Meer lezen over FOODBLOGSWAP: Boontjesschotel met gehakt

Glutenvrije pastasalade met makreel

Voor deze pasta maakte ik gebruik van de glutenvrije pasta van Grand'Italia. Deze pasta kookt mooi beetgaar, in 8 minuten tijd. Ook in fusilli verkrijgbaar. Ingrediënten: 500 gram (glutenvrije) pasta 1 rode pesto (met gegrilde groenten) 250 gram gerookte makreel 40 gram rucola 1 zakje rauwkost paprikamix (AH) (bevat paprika, wortel, witte kool) Bereiding: Kook … Meer lezen over Glutenvrije pastasalade met makreel

Pastasalade met Pesto Peperoni E Noci

Voor dit gerecht gebruikte ik de nieuwe pesto van Grand'Italia, Peperoni E Noci. Deze pesto kreeg ik toegestuurd om te testen, samen met de pesto Radicchio E Speck (pesto gemaakt van roodlof, gerookte ham, cashewnoten en kaas). De Pesto Peperoni E Noci sprak me meteen aan door de bekende ingrediënten die ik enorm lekker vind. Deze … Meer lezen over Pastasalade met Pesto Peperoni E Noci

Varkensreepjes met penne

Ingrediënten: 700 gram varkensreepjes 500 gram champignons 250 ml kookroom light olijfolie 1 ui 2 tenen knoflook 2 eetlepels gedroogde peterselie 350 gram mini-penne (bv. Grand'Italia) (eventueel maïzena) Bereiding: Snijd de champignons in schijfjes. Snijd de ui in fijne blokjes. Verwarm een pan met wat olijfolie. Voeg de ui en knoflook toe. Bak de ui … Meer lezen over Varkensreepjes met penne

Speltpasta met gehakt

Ingrediënten: 450 gram penne speltpasta (kan ook met gewone penne) 1 kleine prei, witte gedeelte 1 dikke ui 4 stengeltjes bosui 150 gram wortelballetjes of wortelschijfjes 450 gram gemengd gehakt 40 gram gemalen kaas 40 gram grana padano scheutje melk 250 gram ricotta peper zout boter Bereiding: Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd … Meer lezen over Speltpasta met gehakt

GETEST: Speltpasta van Grand’Italia

Grand'Italia is een bekend (voor mij althans!) pastamerk dat je in veel supermarkten kan kopen. De (mini) penne en de fusilli zijn altijd mijn favoriete producten geweest en heb ik dan ook vaak gekocht.Om over de spaghetti (met eieren!) nog maar te zwijgen! Natuurlijk volgen zij ook de trends en daarom hebben ze sinds juli … Meer lezen over GETEST: Speltpasta van Grand’Italia