Gevulde aubergines met rijst

  Ingrediënten: 3 aubergines 2 uien 6 tomaten (gewoon formaat) 2 tenen knoflook 300 gram basmatirijst 3 eetlepels rozijnen 1 theelepel kaneel 2 eetlepels gedroogde oregano 2 theelepels paprikapoeder peper (naar smaak) zout (naar smaak) verse platte peterselie zout peper 400 ml groentenbouillon (gekookt water met 2 groentenbouillon - keteltje van knorr-) olijfolie Bereiding: Verwarm de oven voor op … Meer lezen over Gevulde aubergines met rijst