Deze salade is geschikt voor een 2 personen, als lunchgerecht. Wil je graag twee aparte saladekommetjes maken? Halveer de plak geitenkaas eerst voordat je hem gaat bakken. Ingrediënten: 200 gram gemengde salade (met dunne wortelreepjes) 6 verse dadels, ontpit handvol studentenhaver (ongezouten notenmix met rozijnen) 60 gram zongedroogde tomaten (uit de koeling) 1 blok verse … Meer lezen over Salade geitenkaas
Eindelijk eens naar Zaltbommel... Vanaf de A2 zag ik de mooie toren van de Sint-Maartenskerk altijd al boven de stad uitsteken. Tijd om daar eens een weekendje naartoe te gaan. Natuurlijk is een wandeling langs de Waalkade zeker een must. Maar honger krijg je er ook wel van. En zo stapten we binnen bij 'De … Meer lezen over De verdraagzaamheid – Zaltbommel
Ingrediënten (voor 4 personen): 4 plakken verse geitenkaas 4 vierkante plakken bladerdeeg 1 appel (bv. Jonagold) ijsbergsla verse peterselie olijfolie bakspray honing Bereiding: Verwarm de oven voor op 210 graden. Leg 4 vuurvaste bakjes op een bakplaat. Vet ze in met wat bakspray (boter kan ook). Leg een plakje bladerdeeg over het kommetje heen. Zet ze zo … Meer lezen over Geitenkaas op bladerdeeg
Ingrediënten: 100 gram geitenkaasbolletjes met honing (Bettine) 1 groot ei 50 gram paneermeel 80 gram rucola aardbeien 2 kiwi gold frambozen olijfolie frambozen balsamico dressing (Jumbo) Bereiding: Kluts het ei in een kommetje. Doe het paneermeel in een kommetje. Wentel de bolletjes door het eigeel. Haal ze één voor één met een vork uit het eigeel. … Meer lezen over Zomerse salade met geitenkaasbolletjes
Ingrediënten (voor 2 personen): 4 sneetjes brood 2 plakken verse geitenkaas 100 gram verse frambozen 80 gram spekreepjes handvol rucola eetlepel honing Bereiding: Verwarm de contactgrill op middelhoge stand. Je kunt eventueel ook de oven verwarmen op 200 graden als je geen contactgrill hebt. Verwarm een braadpan en bak de spekreepjes bruin aan. … Meer lezen over Toast met geitenkaas, spekjes en frambozen
Ingrediënten (voor 2 personen): 4 boterhammen (bv. koolhydraatarm) 2 plakken geitenkaas 1/2 perzik handvol walnoten handvol rucola 1 eetlepel honing Bereiding: Verwarm de oven op bovenwarmte, 220 graden. Leg de geitenkaas in een ovenschaaltje. Zet de kaas zo'n 6-tal minuten in de oven tot de bovenkant een beetje gesmolten is. Snijd de perzik in kleine … Meer lezen over Brood met geitenkaas en perzik
Op vrijdagmiddag, 1 juli, besluiten we om naar Van der Valk Leusden te rijden voor een lunch. We nemen plaats aan een tafel bij het raam en na enige wachttijd bestellen we onze drankjes. Ondertussen kijken we even op de lunchkaart. De kaart bestaat uit de gewone lunchgerechten met tosti's, kroketten, twaalfuurtjes, salades en broodjes. Het … Meer lezen over Van der Valk – Leusden
Ingrediënten: 8 plakjes bladerdeeg, diepvries rol geitenkaas 8 amandelen 2 eetlepels vijgenjam bakspray/boter Bereiding: Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet de muffinvorm (voor 8 muffins) in met bakspray. Neem een grote kop of uitsteekvorm en steek rondjes uit het bladerdeeg. Verdeel de velletjes bladerdeeg in de muffinvorm. Met een vork prik je gaatjes … Meer lezen over Hapjes met geitenkaas
Ingrediënten: 250 gram inktvispasta, fusilli (Amesi webshop) 1 kleine broccoli 2 stengels lente ui 50 gram rucola + handje als garnering 1 schijf verse geitenkaas 1 pistachekoekje (Amesi webshop) 1 scheutje witte truffelolie (Amesi webshop) 1 theelepel truffelhoning (Amesi webshop) 1 koffielepel truffelboter (Amesi webshop) peper zout Bereiding: Verwarm de oven voor op grillstand op … Meer lezen over Inktvispasta met geitenkaas
Ingrediënten: vers bladerdeeg bakspray 1 kleine broccoli 2 dikke uien 40 gram gemalen kaas 100 gram zachte geitenkaas boter 4 eieren 300 ml room peper zout Bereiding: Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de uien in blokjes. Snijd de broccoli in roosjes. Kook de roosjes een 6-tal minuten. Giet dan af. Verwarm ondertussen … Meer lezen over Quiche met broccoli en geitenkaas
Lekker Happen 