Groentesoep met gehaktballetjes

Ingrediënten: 450 gram soepgroenten (diepvries) of 400 gram verse soepgroenten (bijvoorbeeld van prei, wortel, bleekselderij en bloemkool) 1 dikke ui 250 gram champignons 300 gram gemengd gehakt (rund kan ook perfect!) 3 groente bouillonblokjes 2 liter water klontje boter Bereiding: Snijd de ui in kleine blokjes. Snijd de champignons in dikke plakken. Verwarm een hoge … Meer lezen over Groentesoep met gehaktballetjes

Gehaktballen in een jasje

Ingrediënten: 500 gram gemengd gehakt 150 gram gerookt ontbijtspek peper zout 1 eitje 2 eetlepels paneermeel 2 koffielepels garam masala Bereiding: Verwarm de oven voor op 180 graden. Doe het gehakt in een kom. Kruid het gehakt met peper, garam masala en zout. Voeg het eitje en het paneermeel toe. Kneed dit met de handen door … Meer lezen over Gehaktballen in een jasje

Parelgort met gehaktballetjes

Ingrediënten: 1 pakje parelgort (Lassie) 400 gram rundergehakt 120 gram verse rode kool, gesneden 3 stengels bosui 1 dikke ui 2 dikke wortels halve courgette 2 XL eieren braadboter Bereiding: Kook de parelgort volgens de aanwijzingen van de verpakking. Giet dan af en houd apart. Rol het rundergehakt tot kleine balletjes. Verwarm een pan met … Meer lezen over Parelgort met gehaktballetjes

Balletjes met krieken

Ingrediënten: 1 glazen pot zure kersen (krieken) 1 dikke ui 600 gram gemengd gehakt (rund-varken) 2,5 eetlepel maïzena express 2 eetlepels suiker 3 eetlepels paneermeel 1 XL ei boter zout peper Bereiding: Snijd de ui in halve ringen. Verwarm een pan met boter en bak de ui glazig. Zet de ui apart. Doe het gehakt in … Meer lezen over Balletjes met krieken

Penne met spinazie en gehaktballetjes

Ingrediënten: 700 gram penne 800 gram spinazie bakje cherrytomaatjes 300 gram mascarpone peper zout boter 1 kg gehaktballetjes (kant-en-klaar) Bereiding: Kook de pasta volgens de aanwijzingen van de verpakking. Giet af. Verwarm ondertussen een pan met een heel klein laagje water (zo'n 50 ml). Voeg de spinazie beetje bij beetje toe en roer ondertussen. Verwarm … Meer lezen over Penne met spinazie en gehaktballetjes

Erwtensoep met balletjes

Ingrediënten: 2 kg erwten 3 bouillonblokjes (groenten of kip) zout peper 250 gram soepballetjes (kant-en-klaar) 200 gram smeerkaas met ham (Maredsous bijvoorbeeld) Bereiding: Vul een ketel of kom met kokend water. Doe er de diepvrieserwten in en laat 2 minuten staan. Giet de erwtjes dan af in een vergiet en spoel af met kouder water. … Meer lezen over Erwtensoep met balletjes

Vol-au-vent

Ingrediënten (om een 10 à 12 bakjes op te vullen): 1 soepkip (2 indien je graag veel kip hebt in je vol-au-vent) 450 gram soepballetjes 750 gram champignons 4 kippenbouillonblokjes + 1 groentebouillonblokje 6 laurierblaadjes 6-tal takjes gedroogde tijm 4 kruidnagels 5 peterselietakjes 170 gram boter + beetje extra boter 170 gram bloem 900 ml … Meer lezen over Vol-au-vent

Farfalle met champignons en gehaktballetjes

Ingrediënten: 500 gram farfalle (gekleurde) 600 gram gehakt (rund-varken) 4 eetlepels paneermeel 2 eetlepels paneermeel tex mex (Anco) 2 eieren potje oranje snack paprika's doosje cherrytomaatjes 400 gram champignons 2 dikke uien 200 gram tomatenblokjes (blik) 40 gram pijnboompitten 190 gram rode pesto braadboter olijfolie Italiaanse kruiden peper zout knoflookpoeder Bereiding: Bereiding gehaktballen: Meng het … Meer lezen over Farfalle met champignons en gehaktballetjes