Pastaschotel met gehaktballen

Ingrediënten (voor 4 personen): 600 gram gemengd gehakt 350 gram mini penne 1 dikke ui 2 rode puntpaprika's (of gewone paprika) 400 gram tomatenblokjes (blik of pakje) 2 bollen mozzarella 1 flinke eetlepel paprikapoeder 1 flinke eetlepel Italiaanse kruiden snufje cayennepeper theelepel gedroogde uienpoeder theelepel gedroogde knoflookpoeder peper zout Bereiding: Kook de mini penne volgens … Meer lezen over Pastaschotel met gehaktballen

Farfalle met gehaktballetjes

Ingrediënten: 500 gram farfalle 400 gram roerbakgroenten Italiaans (rode ui, paprika, wortel, prei, courgette en broccoli) 1 pot verse pastasaus 'rode paprika, gedroogde tomaat' van AH (475 gram) 400 gram rundergehakt 50 gram rucola 50 gram kaassnippers scheut olijfolie klontje boter peper zout Bereiding: Kook de farfalle volgens de aanwijzingen van de verpakking en giet … Meer lezen over Farfalle met gehaktballetjes

Gehaktballen met mozzarella en spinazie

  Deze gehaktballen combineerde ik met een wortelstamppot. Ik baseerde me op een vorig recept van de wortelpuree maar voegde ook gebakken spekjes toe. Ingrediënten: 600 gram gemengd gehakt, gekruid 50 gram mozzarella, in blokjes gesneden 150 gram verse spinazie 40 gram paneermeel braadboter peper zout Bereiding: Verwarm de oven op 175 graden. Verwarm een … Meer lezen over Gehaktballen met mozzarella en spinazie

Gehaktballen in champignonsaus

Ingrediënten: 1 kg varkensgehakt 4 eetlepels paneermeel 1 groot ei peper zout 400 gram champignons 400 ml room 50 ml sherry 2,5 eetlepel maïzena water boter Bereiding: Doe het gehakt in een kom. Kruid het gehakt flink met peper en zout. Kneed het eitje en het paneermeel door het gehakt. Meng het goed door elkaar … Meer lezen over Gehaktballen in champignonsaus

Gehaktballen in een jasje

Ingrediënten: 500 gram gemengd gehakt 150 gram gerookt ontbijtspek peper zout 1 eitje 2 eetlepels paneermeel 2 koffielepels garam masala Bereiding: Verwarm de oven voor op 180 graden. Doe het gehakt in een kom. Kruid het gehakt met peper, garam masala en zout. Voeg het eitje en het paneermeel toe. Kneed dit met de handen door … Meer lezen over Gehaktballen in een jasje

Balletjes met krieken

Ingrediënten: 1 glazen pot zure kersen (krieken) 1 dikke ui 600 gram gemengd gehakt (rund-varken) 2,5 eetlepel maïzena express 2 eetlepels suiker 3 eetlepels paneermeel 1 XL ei boter zout peper Bereiding: Snijd de ui in halve ringen. Verwarm een pan met boter en bak de ui glazig. Zet de ui apart. Doe het gehakt in … Meer lezen over Balletjes met krieken

Penne met spinazie en gehaktballetjes

Ingrediënten: 700 gram penne 800 gram spinazie bakje cherrytomaatjes 300 gram mascarpone peper zout boter 1 kg gehaktballetjes (kant-en-klaar) Bereiding: Kook de pasta volgens de aanwijzingen van de verpakking. Giet af. Verwarm ondertussen een pan met een heel klein laagje water (zo'n 50 ml). Voeg de spinazie beetje bij beetje toe en roer ondertussen. Verwarm … Meer lezen over Penne met spinazie en gehaktballetjes

Gehaktballen met abrikozen en amandelen

Ingrediënten: 1 kg gemengd gehakt (varkens-runds) 3 eetlepels paneermeel 6 kleine uitjes 2 eieren peper zout 70 gram amandelschaafsel 300 gram abrikozen zonder pit 3 blikken tomaten in blokjes 1 blikje tomatenpuree 2 eetlepels sojasaus 1 koffielepel komijn 1 koffielepel paprikapoeder 1 afgestreken lepel kurkuma 1 volle lepel bruine suiker 1 eetlepel mosterd 100 gram bloem … Meer lezen over Gehaktballen met abrikozen en amandelen

Gehaktballen met Achelse trappist

Ingrediënten: 1 kg gemengd gehakt 1/2 bos peterselie 4 eetlepels paneermeel 1 ei 350 ml Achelse trappist peper zout 1 kg uien 3 kleine teentjes knoflook 350 gram gedroogde pruimen zonder pit 250 gram appelstroop boter water Bereiding: Snipper de peterselie fijn. Snijd 2 kleine uien fijn. Meng het gehakt met de fijngesnipperde ui, de … Meer lezen over Gehaktballen met Achelse trappist

Gehaktballen met kerriesaus

Ingrediënten: 18 gehaktballen (middelgroot) van varkensgehakt boter (voor in de pan) 700 ml melk 300 ml room 100 gram boter 100 gram bloem bosje peterselie, verse 750 gram champignons 30 gram kerriepoeder (hot curry) peper zout Bereiding: Snijd de champignons in vier stukken. Verwarm een pan met boter. Bak de gehaktballen aan tot ze lichtbruin … Meer lezen over Gehaktballen met kerriesaus