Voor de Foodblogswap van deze maand kookte ik van het blog 'Mamma'tje van alles'. Via haar blog geeft zij een kijkje in het leven van een fulltime huismoeder. Een groot deel van haar blog bestaat uit recepten. Een echte receptenindex vond ik niet en daarom was het ook eventjes zoeken naar een recept, op mijn … Meer lezen over FOODBLOGSWAP: Boontjesschotel met gehakt
Ingrediënten: 4 bolcourgettes 400 gram mager gehakt 150 gram champignons 1 puntpaprika 1 kleine ui 1 teen knoflook 2 dikke Roma tomaten 50 gram light geraspte kaas (bijvoorbeeld Linessa, Lidl) 1,5 theelepel cajunkruiden (Silvo) 1 theelepel gedroogde oregano 1 theelepel gedroogde peterselie 1 theelepel gedroogde basilicum 1/2 theelepel gedroogde tijm 1/2 theelepel gedroogde rozemarijn 15 stengels … Meer lezen over Bolcourgettes met gehakt
Ingrediënten: 500 gram farfalle 400 gram roerbakgroenten Italiaans (rode ui, paprika, wortel, prei, courgette en broccoli) 1 pot verse pastasaus 'rode paprika, gedroogde tomaat' van AH (475 gram) 400 gram rundergehakt 50 gram rucola 50 gram kaassnippers scheut olijfolie klontje boter peper zout Bereiding: Kook de farfalle volgens de aanwijzingen van de verpakking en giet … Meer lezen over Farfalle met gehaktballetjes
Ingrediënten (14 flappen): 450 gram rundergehakt 14 vierkante bladerdeegvellen, diepvries 1 rode peper 1 rode paprika 1 ui 2 tenen knoflook 1 flinke koffielepel Tony's Tex Mex Bandits (Simply Spices: mengeling met paprika, zout, ui, knoflook, cayennepeper, komijn en peterselie) 1 theelepel paprikapoeder zout peper olijfolie Bereiding: Verwarm de oven op 200 graden. Zet … Meer lezen over Gehaktflappen
Deze gehaktballen combineerde ik met een wortelstamppot. Ik baseerde me op een vorig recept van de wortelpuree maar voegde ook gebakken spekjes toe. Ingrediënten: 600 gram gemengd gehakt, gekruid 50 gram mozzarella, in blokjes gesneden 150 gram verse spinazie 40 gram paneermeel braadboter peper zout Bereiding: Verwarm de oven op 175 graden. Verwarm een … Meer lezen over Gehaktballen met mozzarella en spinazie
Ingrediënten: 4 afbakbroodjes 400 gram gehakt 1 rode paprika 1/2 kleine courgette 1 ui 1/2 prei 1/4 dikke peen 150 gram champignons 2 stengels bosui 1 blik tomatenblokjes 1 theelepel knoflookpuree 1 flinke koffielepel Italiaanse kruiden (oregano, rozemarijn, tijm, basilicum) 1 theelepel ras el hanout 1 theelepel speculaaskruiden 100 gram gemalen kaas zout peper klontje … Meer lezen over Gevuld stokbrood met gehakt
Ingrediënten: 6 portobello's 250 gram gehakt 1 kleine rode paprika 1/2 kleine courgette 1 ui 1/4 prei 1/4 dikke peen 100 gram champignons 2 stengels bosui 1 blik tomatenblokjes 80 gram gemalen kaas 6 plakjes pancetta 1 theelepel knoflookpuree 1 flinke koffielepel Italiaanse kruiden (oregano, rozemarijn, tijm, basilicum) 1 theelepel ras el hanout 1 theelepel … Meer lezen over Gevulde portobello met gehakt
Ingrediënten: 500 gram macaroni 600 gram gemengd gehakt 1 groene paprika 1 rode paprika 1 grote ui 1 dunne courgette 1 dunne prei 250 gram champignons 1 koffielepel knoflookpuree 1,5 koffielepel Bob's Green garden (Simply Spices, mengeling van basilicum, peterselie, rozemarijn, peper, oregano en dragon) 1 koffielepel Tony's Tex Mex Bandits (Simply Spices, mengeling van … Meer lezen over Macaroni-schotel met gehakt
Wil je liever een vegetarische variant? Laat het gehakt dan gewoon weg. Ingrediënten (voor 3 à 4 personen): 400 gram gemengd gehakt 2 grote aubergines 1 blik tomatenblokjes 1 blikje tomatenpuree 125 gram zilvervliesrijst 1 koffielepel knoflookpuree of 2 verse teentjes knoflook, uitgeperst 1 rode paprika 1 ui 80 gram bloem 80 gram boter 800 … Meer lezen over Ovenschotel met tomatenrijst en aubergine
Tante Fanny kende ik al van het pizza- en bladerdeeg. Maar ze heeft nu ook een Flammkuchendeeg. Met dit dunne deeg kan je snel en makkelijk jouw flammkuchen maken. Ik maakte een hartige variant met gehakt. Maar ook met zoet beleg is dit heerlijk! Ingrediënten: 1 rol flammkuchen deeg (Tante Fanny) 150 gram gemengd gehakt … Meer lezen over Flammkuchen met gehakt
Lekker Happen 