Lauwwarme salade met kip en champignons

Deze salade maakte ik vele jaren geleden al. En hij blijft lekker, vooral op van die zomerse dagen dat je snel iets op tafel wilt zetten. Ingrediënten: 300 gram kipfiletreepjes 3 eieren (middelgroot-groot) 400 gram fusilli pasta 300 gram salademix (mix van witte kool, andijvie en wortel) 2 koffielepels kerriepoeder 400 gram witte champignons 40 … Meer lezen over Lauwwarme salade met kip en champignons

Pasta met hummus en kip

Ingrediënten (voor 2 personen): 1 dikke kipfilet marinade (zie dit recept) hummus (zie dit recept) 300 gram pasta handvol rucola Bereiding: Marineer de kip volgens het recept. Laat enkele uren staan. Grill de kip of bak hem in de pan. Laat de kip dan wat afkoelen. Snij hem daarna in stukjes. Maak de hummus volgens … Meer lezen over Pasta met hummus en kip

Inktvispasta met geitenkaas

Ingrediënten: 250 gram inktvispasta, fusilli (Amesi webshop) 1 kleine broccoli 2 stengels lente ui 50 gram rucola + handje als garnering 1 schijf verse geitenkaas 1 pistachekoekje (Amesi webshop) 1 scheutje witte truffelolie (Amesi webshop) 1 theelepel truffelhoning (Amesi webshop) 1 koffielepel truffelboter (Amesi webshop) peper zout Bereiding: Verwarm de oven voor op grillstand op … Meer lezen over Inktvispasta met geitenkaas

Pastasalade met prei en ei

Ingrediënten: 250 gram mini fusilli 2 eieren 1 prei 1 broccoli 2 stengels bosui 3 eetlepels mayonaise 3 eetlepels tomatenketchup zout peper   Bereiding: Kook de pasta volgens de aanwijzingen van de verpakking. Giet af en overgiet met koud stromend water. Kook de eitjes zo'n 8 minuten totdat ze hard zijn. Laat ze afkoelen. Snijd … Meer lezen over Pastasalade met prei en ei

Fusilli met prei, bosui en aubergine

Ingrediënten: 500 gram fusilli 1 dikke plak gekookte ham 1 prei 4 bosuitjes 1 aubergine peper zout 30 gram gemalen kaas 1 koffielepel garam masala (Jonnie Boer) 350 ml crème fraîche olijfolie Bereiding: Verwarm de oven voor op 190 graden. Kook de pasta volgens de aanwijzingen van de verpakking en giet af. Snijd de prei … Meer lezen over Fusilli met prei, bosui en aubergine