Voor de Foodblogswap van deze maand maakte ik een recept van het Engelstalige blog 'That Healthy Kitchen'. Dat blog is van de Nederlandse Emma die haar inspiratie kan vinden in groenten en fruit en houdt van gezond eten. Het ene recept is al iets uitgebreider dan het andere maar het is vooral vegetarisch of zelfs … Meer lezen over Foodblogswap: Pittige hummus
Ingrediënten: 225 gram kikkererwten (bv. zakje Hak) 2,5 eetlepel olijfolie sap van halve kleine citroen 2 tenen knoflook 1 theelepel komijnpoeder 1 theelepel paprikapoeder peper zout Bereiding: Meng deze ingrediënten in een keukenmachine tot een gladde massa. 30 seconden is vaak al voldoende. Je kunt wat kikkererwten apart houden voor de garnering.
Een maandje geleden kondigde Heks'nkaas nieuwe producten aan op hun Facebookpagina: de kipschnitzel en kipsticks. Toen ik dat bericht las, was ik natuurlijk erg nieuwsgierig naar deze producten. Het product is gloednieuw want de officiële verpakking heb ik nog niet gezien. Hier had Heks'nkaas ook nog geen foto van. Ik kreeg dan ook een monsterverpakking … Meer lezen over GETEST: Heks’nkaas kipsticks en kipschnitzel
Ingrediënten: 1 gerookte makreel 2 koffielepels mayonaise peper zout Bereiding: Verwijder de kop en de huid van de makreel. Ontdoe de vis van de graten. Doe de makreelstukjes in de hakmolen met de mayonaise. Kruid met wat peper en zout. Laat de hakmolen nu een 15-tal seconden draaien tot de crème smeuïg is.
Lekker Happen 