Salade geitenkaas

Deze salade is geschikt voor een 2 personen, als lunchgerecht. Wil je graag twee aparte saladekommetjes maken? Halveer de plak geitenkaas eerst voordat je hem gaat bakken. Ingrediënten: 200 gram gemengde salade (met dunne wortelreepjes) 6 verse dadels, ontpit handvol studentenhaver (ongezouten notenmix met rozijnen) 60 gram zongedroogde tomaten (uit de koeling) 1 blok verse … Meer lezen over Salade geitenkaas

Advertenties

Konijn met dadels

Ingrediënten: 1 konijn in stukken 2 uien 75 ml tafelbier (Piedboeuf) 2 eetlepels kristalsuiker 200 gram ontpitte dadels 800 ml azijn + 2 liter water 3 laurierblaadjes 3 takjes gedroogde tijm boter peper zout Bereiding: Leg het konijn zo'n 12 tot 24 uur op voorhand in de azijn en het water. Zorg dat het konijn onderstaat en zet … Meer lezen over Konijn met dadels

Salade met gebakken camembert

Ingrediënten (voor 2 à 3 personen) : 250 gram camembert (heel koud) 2 grote eieren 100 gram paneermeel 100 gram rucola verse frambozen verse aardbeien handvol rozijnen 12 zachte dadels eetlepel olijfolie peper zout 2 eetlepels cranberry compote Bereiding: Kluts de eieren in een kommetje. Zet een ander kommetje met paneermeel klaar. Snijd de camembert in … Meer lezen over Salade met gebakken camembert

Watermeloen salade

Een bijzonder frisse salade voor een heerlijke zomer! Ingrediënten: 1 kleine watermeloen 1 komkommer 10 zachte dadels paar takjes munt balsamicodressing met frambozen (Jumbo) Bereiding: Snijd de watermeloen in grove stukken. Haal eventuele pitjes eruit. Snijd de komkommer door de helft en haal de zaadlijsten eruit. Snijd ze dan in stukken. Ontpit eventueel de zachte … Meer lezen over Watermeloen salade

Brood met brie en zomers fruit

Ingrediënten (voor 2 personen): 4 boterhammen (bv. koolhydraatarm brood) 3 dikke plakken brie handvol rucola 6 aardbeien 1/2 perzik paar ongezouten walnoten 4 verse dadels 1 eetlepel honing Bereiding: Leg twee boterhammen op elk bord. Beleg ze met rucolablaadjes. Halveer elke plak brie in twee stukken. Leg op elk bord 3 halve plakken brie. Snijd … Meer lezen over Brood met brie en zomers fruit

Gevulde dadels

Ingrediënten: 100 gram monchou roomkaas 2 eetlepels paturain kruidenkaas 1 koffielepel vloeibare honing 10 gram platte peterselie Bereiding: Doe de monchou, paturain, honing en peterselie in de hakmolen. Mix het tot een glad mengsel. Snijd de dadels open, haal de pit eruit en vul elke dadel met een schepje van het kaasmengsel.  

Dadel-amandelballetjes

Ingrediënten: 12 gedroogde dadels 15 amandelen 2 eetlepels honing 2 eetlepels havermout 3 eetlepels krokante havermout (pecan-paranoten van Quaker) Bereiding: Voeg de krokante havermout toe in de hakmolen. Pulseer even kort tot de stukjes fijner zijn. Doe dit mengsel in een bordje. Doe de dadels in de hakmolen en snijd ze fijn. Voeg de amandelen en … Meer lezen over Dadel-amandelballetjes

Dadelballetjes

Ingrediënten: 140 gram dadels (zonder pit) 2 flinke koffielepels pindakaas met stukjes noot paar eetlepels gemalen kokos 70 gram notenmengeling (cashew, walnoot, hazelnoot) 2 koffielepels kokosolie Bereiding: Doe de noten in de keukenmachine en maal ze tot fijnere stukjes. Doe de dadels erbij en hak fijn. Doe de pindakaas en kokosolie erbij. Mix nog eens … Meer lezen over Dadelballetjes

GETEST: Dadels van Yogi & Yousef

Een tijdje geleden kreeg ik een pakketje dadels binnen om uit te proberen. Ik kreeg ook de vraag om er een receptje mee te maken. De dadel is de vrucht van de dadelpalm. De dadels van Yogi & Yousef groeien in de woestijn aan palmbomen. Ze komen rechtstreeks van de boom en hebben een zachte … Meer lezen over GETEST: Dadels van Yogi & Yousef

GETEST: Justnuts

Just Nuts is een bedrijf dat 'Happy Honest Treats' op de markt heeft gebracht. Verantwoorde tussendoortjes met het beste fruit en de gezondste granen en noten. De ingrediënten zijn geteeld, verhandeld en verpakt met respect voor mens, natuur en omgeving. De notenpakjes bevatten 30 gram gedroogd fruit en 30 gram noten. Precies genoeg volgens de … Meer lezen over GETEST: Justnuts