GETEST: Verse pastasaus en curry van Albert Heijn

Ongeveer een maand geleden introduceerde Albert Heijn verse pastasauzen en curry's. Deze producten zijn gemaakt met pure ingrediënten. Ze zitten boordevol groenten, kruiden en specerijen. Het bevat geen toegevoegde suiker en geen kunstmatige geur- en smaakstoffen. Precies zoals een goed product eigenlijk hoort te zijn. Maar natuurlijk is altijd nog de vraag... smaakt het ook? En dat mocht … Meer lezen over GETEST: Verse pastasaus en curry van Albert Heijn

Curry met groenten, spekjes en krieltjes

Dit gerecht maakte ik met behulp van de Albert Heijn verse curry met spinazie en courgette. Dit is een makkelijk te gebruiken curry die uitsluitend gemaakt wordt met groenten, kruiden en specerijen. Ideaal om een heleboel verse groenten binnen te krijgen met een snelle maaltijd! Ingrediënten (voor 4 personen): 250 gram spekblokjes 450 gram mini krieltjes … Meer lezen over Curry met groenten, spekjes en krieltjes

GETEST: Original Spices Jonnie Boer

Ik kreeg een tijd geleden mooie kruidenpotjes van Jonnie Boer (chef-kok en eigenaar van het sterrenrestaurant 'De librije' in Zwolle)  thuisgestuurd om te testen. Zelf had ik er ook al enkele gekocht bij de supermarkt (AH). Sinds ik deze kruiden heb, gebruik ik liever niets anders meer! Zo geweldig goed! De kruiden zijn verpakt in leuke … Meer lezen over GETEST: Original Spices Jonnie Boer

Noedels met kip

Ingrediënten: 600 gram kipfilet 1 pak Chowmein noedels 1 gele paprika 75 gram taugé (sojascheuten) 1 rode peper 1 dikke wortel 250 gram broccoli gember (stukje van ongeveer 2 cm) 4 flinke eetlepels groene currypasta 1 blik kokosmelk 70 gram snijbonen 100 gram shiitaki 1 koffielepel Royal Green kokosolie Bereiding: Snijd de kipfilet in blokjes. … Meer lezen over Noedels met kip

Taste of India – Hasselt

Op een zaterdagavond zijn we gaan eten bij de 'Taste of India' in Hasselt. Tussen de vele restaurantjes ligt dit Indiaas restaurant. Op het terras en op de benedenverdieping zitten de tafeltjes vol. Wij krijgen een tafeltje op de eerste verdieping. Daar zit nog niemand. Daarboven is de sfeer ook heel beetje basic. Rode stoelen … Meer lezen over Taste of India – Hasselt

Kip met curry in kokosmelk

Ingrediënten: 450 gram kippenblokjes 300 gram thaise wokmix 300 gram oosterse wokmix 200 gram gele curry 200 ml kokosmelk 1 koffielepel kerriepoeder 1 theelepel kippenkruiden peper zout sesamzaadjes 375 gram langkorrelrijst olijfolie Bereiding: Kook de rijst volgens de aanwijzingen van de verpakking. Verwarm een pan met olijfolie. Bak de kip lichtjes aan. Kruid met de kippenkruiden, … Meer lezen over Kip met curry in kokosmelk

Kip met curry

Ingrediënten:  400 gram kipfilet 400 gram mexicaanse groentemix 2 rode paprika 2 uien 400 ml kokosmelk 4 koffielepels groene currypasta (Thai Kitchen) peper zout 1 koffielepel kerrie olijfolie 1,5 koffielepel maïszetmeel Bereiding: Snijd de kipfilet in dunne reepjes. Snij de paprika in dunne blokjes. Snipper de ui fijn. Verwarm een pan met wat olijfolie. Bak de … Meer lezen over Kip met curry

Curry met gehakt en mango

Een pittige curry... Ingrediënten (voor 3 stevige eters):  375 gram langkorrelrijst 3 eetlepels gele currypasta 1 winterpeen 1 mango 1 kleine broccoli 800 gram rundergehakt bakboter Bereiding: Snij de mango in stukjes. Snij de winterpeen schuin in schijfjes. Kook de winterpeen een viertal minuten in kokend water. Giet af en spoel onder koud water. Verdeel … Meer lezen over Curry met gehakt en mango