FOODBLOGSWAP: Pittige pasta met kip en pesto

Deze maand deed ik weer mee met de Foodblogswap. Hoewel ik wat minder tijd heb om steeds maar nieuwe recepten te koken en hierover te bloggen... vind ik het wel enorm leuk om te 'swappen'. Even wat inspiratie opdoen bij één van de blogcollega's is erg leuk! Op deze (Sorry, ik heb vertraging opgelopen!) woensdagmiddag … Meer lezen over FOODBLOGSWAP: Pittige pasta met kip en pesto

Advertenties

Aardappelstamppot met sla

Wil je het liever vegetarisch? Laat de spekjes dan weg. Ingrediënten (6 porties): 2,5 kilogram kruimige aardappelen 750 gram spekjes 2 kleine kroppen sla 2 eetlepels boter 6 eetlepels melk 200 gram crème fraiche nootmuskaat peper zout Bereiding: Maak de sla schoon en verwijder de harde kern en de harde nerven. Verwarm een grote braadpan … Meer lezen over Aardappelstamppot met sla

Flammkuchen met gehakt

Tante Fanny kende ik al van het pizza- en bladerdeeg. Maar ze heeft nu ook een Flammkuchendeeg. Met dit dunne deeg kan je snel en makkelijk jouw flammkuchen maken. Ik maakte een hartige variant met gehakt. Maar ook met zoet beleg is dit heerlijk! Ingrediënten: 1 rol flammkuchen deeg (Tante Fanny) 150 gram gemengd gehakt … Meer lezen over Flammkuchen met gehakt

Ovenschotel met kip en pasta

Ingrediënten: 350 gram mini-penne 1 kleine broccoli 1 rode paprika 1 kleine courgette 250 gram champignons 2 dikke kipfilets 1 koffielepel knoflookpuree 1 theelepel kerriepoeder 100 gram gemalen kaas 200 gram crème fraîche peper olijfolie Bereiding: Verwarm de oven voor op 190 graden. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking en giet af. … Meer lezen over Ovenschotel met kip en pasta

Ovenschotel met kip en krieltjes

Ingrediënten: 600 gram voorgekookte krieltjes 3 kipfilets 400 gram champignons 1 ui 1 kleine courgette 2 rode paprika's 250 gram crème fraîche 100 gram gemalen kaas peper zout braadboter Bereiding: Verwarm de oven voor op 190 graden. Verwarm een pan met wat boter en bak hierin de krieltjes bruin aan. Zet het vuur daarna wat … Meer lezen over Ovenschotel met kip en krieltjes

Zoete aardappel met knoflooksaus

Ingrediënten: 4 zoete aardappelen olijfolie peper zout 1 stengel bosui paar takjes bieslook 200 gram crème fraîche 3 knoflooktenen Bereiding: Verwarm de oven voor op 190 graden. Was de zoete aardappelen goed. Droog ze dan af. Leg ze in een ovenschaal. Wrijf ze in met olijfolie. Prik er met een vork of satéprikker gaatjes in. Kruid … Meer lezen over Zoete aardappel met knoflooksaus

Gevulde krieltjes met garnalen

Ingrediënten: 12 krieltjes 100 gram grijze garnalen paar takjes dille zout peper nootmuskaat 1 eetlepel kruidenboter 2 eetlepels zure room Bereiding: Neem krieltjes van gelijke grootte, pas anders je kooktijd aan. Leg ze, met schil, in een pan met gezouten warm water en kook ze zo'n 15-20 minuten gaar. Laat ze een beetje afkoelen. Snijd … Meer lezen over Gevulde krieltjes met garnalen

Ravioli met champignons

Ingrediënten:250 g verse ravioli met 4 kazen250 gram champignons125 ml crème fraîchepeperzout1/2 theelepel oregano1/2 theelepel gedroogde rozemarijnverse peterseliehandje rucolascheutje pesto-olijfolie, extra viergeolijfolie voor bakken en bradenBereiding:Maak de champignons schoon en snijd ze in 4 stukjes.Verwarm een pan met een beetje olijfolie.Bak de champignons mooi aan.Kruid de champignons met een snufje zout en wat peper. Voeg ook … Meer lezen over Ravioli met champignons

Bieslookpuree

Ingrediënten: 2 kg kruimige aardappelen 1 pot verse bieslook 1,5 dl melk 200 ml crème fraîche 2 eetlepels boter peper zout nootmuskaat Bereiding: Schil de aardappelen en verdeel ze totdat ze ongeveer even groot zijn. Doe heet water in de pan tot de aardappelen onder staan. Kook ze een 20-tal minuten. Giet dan af. Pureer de aardappels … Meer lezen over Bieslookpuree