FOODBLOGSWAP: Cola kip schotel

Tijdens deze zomerse maand juli deed ik graag weer mee aan de Foodblogswap! Het maandelijks terugkomend 'event' waarbij je een recept kookt van een andere foodblogger. Maar er wel jouw eigen twist aan geeft! Ik vind het altijd leuk om mee te doen en om de verdeling te maken. Deze maand kookte ik van 'Jojoreadscooks'. … Meer lezen over FOODBLOGSWAP: Cola kip schotel

Lasagne op Mexicaanse wijze

Ingrediënten: 250 gram verse lasagnebladen 400 gram rundergehakt 1 groot + 1 klein blik maïs (mag ook minder!) 2 kleine rode paprika's 2 uien 2 tenen knoflook 1 rode peper snufje cayennepoeder 720 ml passata (gezeefde tomaten in een fles) 1 groot blikje tomatenpuree 1 flinke koffielepel paprikapoeder 300 gram gemalen kaas 600 ml melk … Meer lezen over Lasagne op Mexicaanse wijze

Chili hotdog

Ingrediënten (voor 4 broodjes): 4 Duitse bockworsten (bv. AH Excellent) 4 harde pistolet broodjes 250 gram rundergehakt 1 kleine ui 1/4 citroen 1 knoflookteen 1 kleine rode paprika 1 rijpe avocado 1 rode peper 1 stengel lente-ui 1 klein blikje maïs 1 groot blik chili bonen 1 klein blikje tomatenpuree 1/2 blikje tomatenblokjes met knoflook … Meer lezen over Chili hotdog

Snelle tonijnsalade

Ingrediënten: tonijn met chili & knoflook (John West Inspirations) 3 eetlepels tomatenketchup 1 rode ui Bereiding: Snijd de ui heel fijn. Doe de tonijn in een kommetje. Meng de tomatenketchup erdoorheen. Meng dit met de ui. Werk af met een blaadje rucola en serveer op een broodje.    

Macaroni met knoflook, chili en kruiden

Ingrediënten: 600 gram macaroni 5 speklappen 1 pot verse platte peterselie 8-tal blaadjes basilicum chilimolen 50 gram grana padano (geraspte) 5 tenen knoflook, geperst olijfolie peper zout Bereiding: Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking in gezouten water. Giet dan af. Snijd de speklappen in reepjes. Bak ze aan tot ze krokant zijn. Versnipper … Meer lezen over Macaroni met knoflook, chili en kruiden

Foodblogswap: Texas Chili

Deze maand had ik het genoegen om te koken van de blog van Lindsay (Lindsays Cooking). Net zoals ik wordt ze vaak wakker om dan al meteen na te denken wat te gaan koken die dag.Zoals ik altijd met de foodblogswap doe, is eerst door alle recepten scrollen. Mijn oog valt bij het scrollen voornamelijk … Meer lezen over Foodblogswap: Texas Chili