Gehaktballen in champignonsaus

Ingrediënten: 1 kg varkensgehakt 4 eetlepels paneermeel 1 groot ei peper zout 400 gram champignons 400 ml room 50 ml sherry 2,5 eetlepel maïzena water boter Bereiding: Doe het gehakt in een kom. Kruid het gehakt flink met peper en zout. Kneed het eitje en het paneermeel door het gehakt. Meng het goed door elkaar …

Advertentie

Varkenshaas met champignonroomsaus

Ingrediënten: 4 stukken varkenshaas peper zout 1 kg champignons 600 ml room 200 ml melk 100 gram boter 100 gram bloem extra boter (voor aanbraden vlees) Bereiding: Verwarm de oven voor op 165 graden. Verwarm een braadpan met wat boter. Haal het vlees uit de verpakking en kruid met peper en zout aan beide kanten. …