Pasta carbonara met champignons

Ingrediënten (voor 4 personen): 500 gram linguine 500 gram witte champignons 400 gram spekreepjes, ongezouten en niet gerookt 4 hele eieren + 2 eigeel 150 ml droge witte wijn 100 gram Parmezaanse kaas + eventueel iets extra ter garnering 70 gram boter + extra klontje zout peper eventueel wat verse basilicum ter garnering Bereiding: Verwijder … Meer lezen over Pasta carbonara met champignons

Pasta carbonara met erwten

Ingrediënten: 500 gram linguine 200 gram diepvrieserwten 10 plakjes serranoham 150 gram Parmezaanse kaas, blok 6 eierdooiers 250 ml culinaire room zout peper Bereiding: Laat in een ander pannetje water koken en kook daarin de erwtjes zo'n 3-tal minuten. Giet ze dan af en spoel met koud water. Kook de pasta volgens de aanwijzingen van … Meer lezen over Pasta carbonara met erwten

Eenvoudige pasta carbonara

Ingrediënten (4 porties): 600 gram tagliatelle 6 eierdooiers 180 gram grana padano, gemalen schaafsel van Parmezaanse kaas 500 ml room 8 plakjes seranoham Bereiding: Kook de pasta volgens de aanwijzingen van de verpakking. Giet af en doe terug in de ketel. Zet het vuur op de laagste stand. Doe de room erbij. Roer even om. Doe … Meer lezen over Eenvoudige pasta carbonara

Pasta carbonara met champignons en ham

Hier een variatie op de Carbonara. Ingrediënten (voor 3 personen): 500 gram linguine pasta 250 gram champignons, in fijne schijfjes gesneden 100 gram boter 100 gram hamreepjes julienne 150 ml droge witte wijn 4 hele eieren + 2 eigeel 100 gram grana padano + extra om er eventueel overheen te strooien zout peper   Bereiding: Kook … Meer lezen over Pasta carbonara met champignons en ham