Van der Valk (Cantharel) – Apeldoorn

Tijdens onze vakantie gingen we lunchen in het Van der Valk hotel waar we ook zouden overnachten. Het was die dag erg warm en daarom besloten we om op een schaduwplekje te gaan zitten, op het terras. Dit terras staat dit jaar trouwens op de 51ste plaats van Misset Horeca terras top 100. Het ziet … Meer lezen over Van der Valk (Cantharel) – Apeldoorn

Geroerbakte groenten

Ingrediënten (voor 6-8 personen): gele paprika rode paprika 200 gram cantharellen 100 gram groene asperges 1 courgette 2 dikke uien 1,5 koffielepel knoflookpuree (of 4 verse tenen knoflook, uitgeperst) 1 theelepel gedroogde tijm peper zout scheut olijfolie Bereiding: Snijd een stukje van de onderkant van de asperges. Verwarm een kookpotje met water en kook de … Meer lezen over Geroerbakte groenten