Goedgevulde sandwich

Ingrediënten (2 stuks): 6 witte boterhammen 2 gekookte eieren, in plakjes 1 puntpaprika, in ringen 20 gram rucola 1 bolletje mozzarella, in plakjes 120 gram pittige kip-samba salade (Johma) 1/2 avocado, in blokjes 2 koffielepels mayonaise Bereiding: Rooster de boterhammen in een broodrooster (of pan). Leg een snede brood op een bord. Besmeer de snede … Meer lezen over Goedgevulde sandwich

Kip met groentjes op brood

Ingrediënten: 1 gesneden toastbrood 600 gram kipfilet 2 dikke uien 3 tenen knoflook 1 bakje peultjes 3 dikke wortelen 1 blikje maïs 500 gram champignons bussel lenteuitjes 2 koffielepels kurkuma 2 koffielepels paprikapoeder peper zout verse bieslook boter Brasilsaus (Devos Lemmens) Bereiding: Snijd de kip in kleine blokjes. Verwarm de pan met wat boter en … Meer lezen over Kip met groentjes op brood

Hete kip op brood

Ingrediënten: 1 kg kipfilet in reepjes 500 gram grote champignons 3 dikke uien 1 rode paprika 1 groene paprika 1 blik maïs 1 rode ui 3 tenen knoflook 1 grote rode peper donker waldkornbrood 350 ml chilisaus 2 eetlepels paprikapoeder 2 koffielepels hot curry (kerriepoeder) peper zout boter zakje salade met witte kool en wortel mayonaise verse … Meer lezen over Hete kip op brood

Bananentosti

Een snelle hap maar lekker! Ingrediënten: wit brood banaan margarine Bereiding: Smeer wat margarine op elk sneetje brood Snij de banaan in plakjes van 1-2 cm Bedek het hele sneetje brood met plakjes Bedek met een tweede sneetje. Leg de boterham met banaan in het tosti-ijzer voor een 4-tal minuten Ook lekker: doe een klein … Meer lezen over Bananentosti

Naanbroodpizza

In het kookboek 'Nigella Express' van Nigella Lawson stond het recept voor pizza met naanbrood. Aangezien ik nog wat restjes had van kaas, champignons en wortels... heb ik die maar eens uitgeprobeerd. Hoeveelheden wel een tikkeltje aangepast. Ingrediënten (voor 4 stukken): 4 grote champignons 1 kleine ui 1 wortel 50 gram pittige gemalen kaas 4 … Meer lezen over Naanbroodpizza

Stokbrood met champignons

Ik ben dol op gebakken paddenstoelen mits ze goed gekruid zijn. Ik gebruikte champignons en hanenkammen. Ben alleen mijn brood vergeten te roosteren! Oops! 🙂 Ingrediënten (voor 3 personen): stokbroodje 400 gram witte champignons 200 gram hanenkammen 1 eetlepel verse bieslook boter peper zout paprikapoeder Bereiding: Snij de champignons in schijfjes. Snij de hanenkammen in … Meer lezen over Stokbrood met champignons