Soep van pompoen, pastinaak en zoete aardappel

Ingrediënten: 1 butternut pompoen 2 dikke pastinaken 1 dikke zoete aardappel 2 uien 1 eetlepel bouillonpoeder (kruiden) klontje boter Bereiding: Snijd alle groenten in grove stukken. Hou de ui wel apart. Verwarm een ketel met een klontje boter. Stoof hierin de ui glazig aan. Voeg nu de pompoen, pastinaak en zoete aardappel toe. Roer enkele … Meer lezen over Soep van pompoen, pastinaak en zoete aardappel

Advertenties

Kip in romige groentesaus

Ingrediënten (voor 5 personen): 1 kilogram kipfilet 250 gram champignons 6 stengels lente ui 3 wortelen 150 ml groentebouillon 200 ml kookroom 1 flinke koffielepel paprikapoeder 1 afgestreken eetlepel maïszetmeel 75 ml water olijfolie of klontje boter zout peper Bereiding: Snijd de kipfilets in repen. Snijd de wortelen in dunne schijfjes. Snijd de lenteui in … Meer lezen over Kip in romige groentesaus

FOODBLOGSWAP: Riblappen met mosterd en champignons

Het is weer tijd voor de foodblogswap. Een maandelijkse terugkomende activiteit waar ik al enkele jaren trouw aan meedoe en alweer een ruime tijd zelf organiseer onder de foodbloggers. Het blijft leuk om andere blogs te leren kennen. Zo mocht ik deze maand koken van 'Gewoon lekker gewoon'. Dit blog met gewoon lekker eten heeft … Meer lezen over FOODBLOGSWAP: Riblappen met mosterd en champignons

Het Maashotel – Broekhuizen

Voor Social Deal mochten we gaan eten bij 'Het Maashotel' in het Limburgse Broekhuizen. Met Social Deal kun je namelijk genieten van een 5-gangenmenu voor 24,95 euro. Een uiterst scherpe prijs en zeker de moeite om je eens culinair te laten verwennen! Meteen aan de Maas ligt Het Maashotel. Vanuit het restaurant heb je een … Meer lezen over Het Maashotel – Broekhuizen

Groentesoep met gehaktballetjes

Ingrediënten: 450 gram soepgroenten (diepvries) of 400 gram verse soepgroenten (bijvoorbeeld van prei, wortel, bleekselderij en bloemkool) 1 dikke ui 250 gram champignons 300 gram gemengd gehakt (rund kan ook perfect!) 3 groente bouillonblokjes 2 liter water klontje boter Bereiding: Snijd de ui in kleine blokjes. Snijd de champignons in dikke plakken. Verwarm een hoge … Meer lezen over Groentesoep met gehaktballetjes

Foodblogswap: Tosti met champignonragout

  Deze maand werd ik gekoppeld aan het blog 'PiensKeuken'. Paulien kookt zo puur (en gezond) mogelijk, zonder geraffineerde suikers en toevoegingen. Af en toe maakt ze ook een gluten- en lactosevrij recept. Op haar blog staan ook leuke recepten om samen met kinderen te maken. De ragout met champignons sprak me enorm aan. Een vrij … Meer lezen over Foodblogswap: Tosti met champignonragout

Pastinaak-broccolisoep

Ingrediënten: 2 pastinaken 1 dikke ui 2 kleine broccoli 3 kleine aardappeltjes 1,4 liter water 2 afgestreken lepels groentebouillon (poeder) afgebakken spek boter Bereiding: Snijd de pastinaken in grove blokken. Snijd de broccoli in stukken. Je kunt de stronk ook gebruiken. Snijd de aardappeltjes in kleine stukjes. Verwarm wat boter in de kookpot. Bak de … Meer lezen over Pastinaak-broccolisoep

Boerenkoolsoep met rookworst

Ingrediënten: 300 gram boerenkool 1 ui 4 kleine aardappeltjes boter 1,3 liter water met 1,5 koffielepel bouillonpoeder 1 magere rookworst Bereiding: Snijd de ui in grove stukken. Schil de aardappels en snijd ze in fijne blokken. Verwarm een ketel met wat boter. Bak de ui glazig aan voor enkele minuten. Voeg de aardappelblokjes toe. Roer … Meer lezen over Boerenkoolsoep met rookworst

Foodblogswap: Soep van zoete aardappel

Ook deze maand deed ik weer mee met de Foodblogswap. Nick van de blog 'Written by Nick' had al eens van mijn blog gekookt en dit keer was het mijn beurt om iets van zijn blog te maken. Nick is 25 en heeft een passie voor eten en een liefhebber van thee. Hij zegt zelf … Meer lezen over Foodblogswap: Soep van zoete aardappel

Pompoensoep met zoete aardappel

  Ingrediënten: 2 kleine pompoenen 2 zoete aardappels 2 liter water 3 bouillonblokjes (groenten) bieslook als afwerking braadboter Bereiding: Snijd de pompoenen in grove stukken. Snijd de zoete aardappels in grove stukken. Verwarm een pan met wat braadboter. Doe de pompoenstukken en zoete aardappels erbij. Roer goed om. Voeg dan het water en de bouillonblokjes … Meer lezen over Pompoensoep met zoete aardappel