Broodpudding met abrikozen en witte chocolade

Ingrediënten: 500 gram oud wit brood 4 flinke eetlepels abrikozenjam 90 gram witte chocolade (ik gebruikte La Place witte chocolade aardbei kletskop) 4 eetlepels kristalsuiker 5 eieren 600 ml melk klontje boter Bereiding: Verwarm de oven voor op 170 graden. Snijd het brood in kleinere blokjes. De korstjes mag je gewoon gebruiken. Doe het brood … Meer lezen over Broodpudding met abrikozen en witte chocolade

Abrikozenstengels met een limoentwist

Ingrediënten: 1,5 eetlepel abrikozenjam (bv. Bonne Maman abrikozen) 1 (biologische) limoen 1 rechthoekige rol kant-en-klaar bladerdeeg 1 eigeel kristalsuiker Bereiding: Verwarm de oven voor op 200 graden. Haal de bakplaat eruit. Leg een velletje bakpapier op de bakplaat. Rol het bladerdeeg uit op een vlak oppervlak. Leg de langste zijde van het bladerdeeg horizontaal voor … Meer lezen over Abrikozenstengels met een limoentwist

Bobotie

De foto ziet er niet zo geweldig uit... maar dit gerechtje is echt lekker! Ingrediënten voor 4-5 personen: 1 witte boterham 1 grote ui 2 teentjes knoflook 1 bosje peterselie 2 el amandelschaafsel 750 g gemengd gehakt (varkens-runds) 2 el tomatenpuree zout peper olijfolie 3 theelepels kerriepoeder 100 gram abrikozenjam 3 laurierblaadjes 4 eieren 250 ml … Meer lezen over Bobotie