Spinaziestamppot met paprika

Ingrediënten: 1,5 kg kruimige aardappelen 900 gram verse spinazie 350 gram gegrilde paprika (pot) 250 gram spekblokjes peper zout nootmuskaat 1 eetlepel boter scheut melk Bereiding: Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken. Kook ze zo'n 20 minuten en giet af. Bak ondertussen de spekjes in een verwarmde pan. Houd ze apart. Verwarm … Meer lezen over Spinaziestamppot met paprika

Gevulde krieltjes met garnalen

Ingrediënten: 12 krieltjes 100 gram grijze garnalen paar takjes dille zout peper nootmuskaat 1 eetlepel kruidenboter 2 eetlepels zure room Bereiding: Neem krieltjes van gelijke grootte, pas anders je kooktijd aan. Leg ze, met schil, in een pan met gezouten warm water en kook ze zo'n 15-20 minuten gaar. Laat ze een beetje afkoelen. Snijd … Meer lezen over Gevulde krieltjes met garnalen

Andijviestamppot

Ingrediënten: 1,2 kg vastkokende aardappelen 400 gram andijvie, fijngesneden zeezout peper nootmuskaat 200 gram magere spekreepjes Bereiding: Schil de aardappelen en verdeel ze in gelijke stukken. Doe ze in een grote kookpot en laat zo'n 10 minuten koken. Voeg nu de andijvie bij de aardappelen en laat nog eens 10 minuten koken. Giet het water … Meer lezen over Andijviestamppot

Stamppot ‘Western’ met kippenvleugeltjes

Ingrediënten: 1,5 kg kruimige aardappelen 4 grote zoete aardappelen 12 kippenvleugels 4 eetlepels ketjap manis 3 eetlepels curryketchup 1 groot blik maïs 1 blik kidney bonen zout boter Bereiding: Doe de kippenvleugels in een grote kom en voeg de ketjap manis en ketchup toe. Roer even goed om en laat zo'n 10 minuten marineren. Schil … Meer lezen over Stamppot ‘Western’ met kippenvleugeltjes

STAP VOOR STAP: 6 x anders, de gepofte aardappel

Ingrediënten basis gepofte aardappel: kruimige grote aardappelen Bereiding voor de gepofte aardappel: Verwarm de oven voor op 180 graden. Was de aardappel goed. Snijd een stuk aluminiumfolie af en verpak de aardappel hierin. Leg de aardappel in de oven voor 1 uur en een kwartier. Pak de aardappel uit. Snijd hem (bijna) door in het … Meer lezen over STAP VOOR STAP: 6 x anders, de gepofte aardappel

Wortelpuree met appel

Ingrediënten: 1,5 kg kruimige aardappelen 800 gram wortelen 2 appels (Jonagold) 2 koffielepels kerriepoeder flinke draai peper zout theelepel nootmuskaat flinke eetlepel smeerboter scheut melk braadboter Bereiding: Schil de aardappelen en halveer ze tot ongeveer dezelfde grootte. Schil de wortelen. Snijd ze in schijfjes. Kook de aardappelen een 20-tal minuten. Giet dan af. Kook ondertussen … Meer lezen over Wortelpuree met appel