Foodblogswap: gezouten karamelmousse

Deze maand mocht Dagmar van 'Vertruffelijk' van mijn foodblog koken. Ik mocht toevallig ook van haar blog koken. Ik zag vandaag dat ze zelf voor de vol-au-vent gekozen had. Zeker een uitdagend receptje maar haar foto ziet er al overheerlijk uit! Kijk dus zeker eens op haar blog als je dat receptje ook eens wilt … Meer lezen over Foodblogswap: gezouten karamelmousse

Snickercrispies

Ingrediënten: 18 mini-snickers 120 gram bakboter 240 gram choco krispies 300 gram melkchocolade Bereiding: Snijd de boter in kleinere stukken. Snijd de snickers in kleine stukjes en voeg ze bij de boter. Dit kun je nu laten au bain-marie laten smelten. Dit doet je door een pannetje met water op te warmen en de kom met snickers … Meer lezen over Snickercrispies

Appelbol

Ingrediënten: 4 jonagold appels 6 eetlepels witte suiker 3 koffielepels kaneel 4 plakjes bladerdeeg (diepvries) Bereiding: Verwarm de oven op 180 graden. Schil de appels. Haal het klokkenhuis er met een appelboor uit. Leg een vel bakpapier op de bakplaat. Leg de bladerdeegvelletjes, uit elkaar, op de bakplaat. Zet de appel in het midden op het velletje … Meer lezen over Appelbol

Foodblogswap: ‘Brownies’ met speculaas

Deze maand probeerde ik weer een recept uit van een ander foodblog. Via een loting kwam ik op de blog 'She Likes Bento' terecht. Ik was verrast dat het een Engelstalig blog was. Dat was even een knop omschakelen want ik kijk nauwelijks op Engelstalige blogs. Laat staan dat ik dan hele recepten ga uitpluizen! … Meer lezen over Foodblogswap: ‘Brownies’ met speculaas

Pancakes met blauwe bessen

Ingrediënten: 3 eieren 125 gram zelfrijzende bloem 2 eetlepels rietsuiker (of gewone kristalsuiker) 150 ml melk boter 100 gram blauwe bessen paar aardbeien en bramen honing Bereiding: Splits de eieren in twee aparte kommen. Klop het eiwit stijf met een mixer. Zeef de bloem boven de eieren. Voeg ook de melk en suiker toe. Mix … Meer lezen over Pancakes met blauwe bessen

Foodblogswap: Citroensiroop cake

Ook deze maand deed ik weer mee met de Foodblogswap. Op het laatste nippertje want juni was een drukke maand. En deze week kwam ik ook nog op de bank te liggen vanwege een keelinfectie! Veel rusten en antibiotica slikken... Maar deze foodblogswap moest gebeuren dus dan maar tussen het rusten door aan de slag! Ik … Meer lezen over Foodblogswap: Citroensiroop cake

Foodblogswap: Chococheesecake met oreo’s

Ik mocht deze maand koken van de blog 'Carry's Kitchen'. De blogster probeert graag nieuwe recepten uit en deelt ze om haar bezoekers te inspireren. Verder vindt ze het ook leuk om apparaten uit te testen. Op haar receptenpagina heb ik even gespeurd naar een leuk receptje en ik ben voor iets zoets gegaan. Dat maak … Meer lezen over Foodblogswap: Chococheesecake met oreo’s

Mango tarte tatin met mango yoghurt

Ingrediënten (voor 2 personen): 1 rijpe mango 1 kleine portie karamelijs (Hertog traktatie) 300 ml Griekse yoghurt 2 vierkante plakjes bladerdeeg (diepvries) 1 koffielepel kaneel 2 eetlepels rietsuiker bitterkoekjes klontje boter Bereiding: Verwarm de oven voor op 190 graden. Snijd de mango in kleine blokjes. Gebruik de helft van de blokjes voor de tarte tatin. … Meer lezen over Mango tarte tatin met mango yoghurt

Chips van pastinaak en zoete aardappel

Ingrediënten:4 pastinaken3 zoete aardappelen1 liter zonnebloemoliezoutBereiding:Neem een klein pannetje (14 cm) en vul de pan met olie.Schil de groenten eerst. Maak dan dunne schijfjes met de mandoline.Als de olie warm genoeg is, kun je de groenten in kleine porties frituren.Bak ze eerst een 20-tal seconden. Haal ze dan even naar boven om uit te lekken.Bak … Meer lezen over Chips van pastinaak en zoete aardappel

Haverkoekjes met banaan en chocolade

Na het bekijken van Brenda's receptje maakte ik dit receptje na maar voegde nog wat dingen toe. Zo wordt het niet gezonder maar het smaakt gelukkig wel.   Ingrediënten: 125 g havervlokken 100 g crunchy ontbijtgranen tropical fruits van Jordans 3 eetlepels honing 50 gram melkchocolade 3 rijpe bananen Bereiding: Verwarm de oven op 180 graden. Meng de havervlokken … Meer lezen over Haverkoekjes met banaan en chocolade