Gehaktbrood met prei en paprika

gehaktbrood met prei en paprika

Ingrediënten:

  • 500 gram gemengd gehakt
  • 1/2 prei
  • 1 rode puntpaprika
  • 1 ui
  • 1 flinke koffielepel curry madras (Jonnie Boer)
  • 1 koffielepel paprikapoeder
  • 2 eetlepels barbecuesaus
  • 1 koffielepel mosterd
  • 3 eetlepels paneermeel
  • 1 ei
  • peper
  • zout
  • olijfolie
  • paar klontjes boter

Bereiding:

  • Verwarm de oven voor op 180 graden, boven- en onderwarmte.
  • Vet een ovenschaal in met een beetje boter.
  • Snijd de ui fijn.
  • Snijd de paprika fijn.
  • Snijd de prei fijn.
  • Verwarm een pan met een beetje olijfolie. Bak hierin de ui, paprika en prei gedurende een vijftal minuten. Zet dan even apart.
  • Doe het gehakt in een kom.
  • Kruid stevig met peper en zout.
  • Voeg de mosterd, curry madras, paprikapoeder, het eitje en paneermeel toe.
  • Voeg de groenten bij het gehakt en meng het goed door elkaar met de handen.
  • Vorm nu een soort ovaal broodje met de handen en leg dit dan in de ovenschaal.
  • Leg er enkele klontjes boter op.
  • Zet het nu zo’n 45 minuten in de oven. Haal de ovenschaal dan uit de oven. Zet de oven op grillstand.
  • Smeer dan de barbecuesaus over het gehaktbrood.
  • Zet de ovenschaal terug in de oven gedurende 5 minuten.

 

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s