Courgette sticks

courgette sticks

Ingrediënten:

  • 2 courgettes
  • 10 eetlepels paneermeel
  • 2 eieren
  • 5 eetlepels Parmezaanse kaas (gemalen, uit de koeling)
  • 1 koffielepel knoflookpoeder
  • 1 koffielepel gedroogde peterselie
  • 1 theelepel zout
  • 1 theelepel gemalen peper

Bereiding:

  • Verwarm de oven voor op 220 graden. Haal de bakplaat eerst uit de oven.
  • Snijd de uiteinden van elke courgette. Snijd de courgette in de lengte door. En dan door de helft.
  • Snijd er nu sticks (soort van partjes) van.
  • Neem een kom en meng hierin de panko, Parmezaanse kaas, knoflookpoeder, peterselie, zout en de peper.
  • Kluts de eieren in een apart kommetje.
  • Wentel elk stukje courgette apart door het ei en daarna door de panko-mengeling. Zorg dat de panko helemaal rondom de courgette plakt.
  • Leg elk stukje courgette, naast elkaar, op een bakplaats met daaronder een bakpapiertje
  • Zet dit nu 20 minuten in de oven. .
Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s