Aardappelschotel met gehakt

aardappelovenschotel gehakt

Ingrediënten

  • 700 gram aardappelschijfjes (uit de koeling)
  • 150 gram bacon
  • 400 gram rundergehakt
  • 1 rode paprika
  • 150 gram prei, in dunne ringen
  • 1 ui
  • 1 rode peper
  • 2 knoflooktenen
  • 4 plakjes cheddarkaas
  • 2 eieren
  • 250 ml kookroom
  • 1 koffielepel paprikapoeder
  • peper
  • zout
  • boter

Bereiding:

  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Snijd de paprika in fijne blokjes.
  • Snijd de ui fijn.
  • Snijd de knoflook fijn.
  • Verwijder de zaadlijsten van de rode peper en snijd hem fijn.
  • Snijd de bacon in grove stukjes.
  • Verwarm een braadpan en bak de bacon rondom bruin aan. Haal uit de pan en laat uitlekken op een stukje keukenpapier.
  • Verwarm een diepere pan met een klontje boter en bak hierin de ui glazig aan.
  • Voeg de knoflook en rode peper erbij.
  • Voeg het gehakt toe en bak het rul.
  • Kruid dit met de paprikapoeder, peper en zout.
  • Voeg de paprika toe. Roer een 2-tal minuten goed om.
  • Voeg dan nog de prei toe. Roer hem een 5-tal minuten door het gehakt. Zet dan de pan aan de kant.
  • Roer er tenslotte de bacon door.
  • Vet de ovenschotel in met boter. Vergeet de randen niet.
  • Doe 1/3 van het gehakt in de ovenschaal.
  • Doe er één laagje aardappelschijfjes op.
  • Leg er weer een laagje gehakt (1/3) op.
  • Leg de plakjes cheddarkaas op het gehakt.
  • Leg er nu weer een laagje aardappelschijfjes op.
  • Werk nu af met het laatste deel van het gehakt.
  • Leg er nog een laagje aardappelschijfjes op.
  • Klop de eieren en de room los en giet het in de schotel.
  • Werk af met de gemalen kaas.
  • Zet dit nu een uurtje in de oven. Als de kaas te donker wordt, kun je er een stukje aluminiumfolie overheen leggen.

ovenschotel aardappel gehakt

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s