Sushi vandaag – Heerlen

Tijdens onze kerstvakantie logeerden we twee nachten in het mooie kasteel Terworm.
Na een dag rondslenteren in Valkenburg reden we richting het centrum van Heerlen. Want we gingen uit eten bij Sushi Vandaag. Een wat ongewone ‘alledaagse’ naam voor een Japans all you can eat- restaurant maar binnen zag het er wel gezellig uit. Zo typisch Japans restaurant met rode en zwarte kleuren.
We kregen een tweepersoonstafeltje, dichtbij het raam.

De bediening legde ons uit hoe we via de tablet konden bestellen, max. 5 gerechten per persoon, per ronde. Het menu in kaartvorm lag ook op tafel zodat we goed konden kijken wat we precies konden verwachten. De foto’s zijn duidelijk maar de hoeveelheid is dat niet. Soms staat er een foto van één ‘hapje’ sushi terwijl je er drie op tafel krijgt.

Op de kaart staan veel verschillende soorten sushi. Ook sushi die je elders niet zo vlug tegenkomt en dat is altijd leuk!

1

Bij elk sushirestaurant starten we met een ebi tempura maki en verschillende temaki’s.
De ebi tempura smaakte heerlijk. De garnaal was nog warm binnenin en mooi krokant gefrituurd. De sausjes die eroverheen zaten, waren lekker. We houden ook echt van sausjes dus dat kon ons zeker bekoren. Op het menu stonden ook de paling roll en crispy maki. Die crispy rol was mooi belegd met dunne plakjes avocado ! Me like! 🙂
De palingrol smaakte ook goed. Er zat gelukkig maar een hele kleine hoeveelheid roomkaas in want dat kan wel eens overheersen. De Rainbol met zalm en tonijn vond mijn vriend ook heerlijk!  De sushi met de rode visseneitjes zou een sunset rol moeten zijn. Volgens de menukaart sushi met gefrituurde vis en avocado.
Hoewel ik hier heel benieuwd naar was, was dit echt niet mijn ding. Het leek alsof er gewoon gekookte koude zalmsalade inzat. De gefrituurde vis kon ik er echt niet uithalen. De temaki’s (de sushi in de vorm van een hoorntje) werden goed gevuld met vis en heel smakelijk! Het mocht wel nog een tikje smeuïger voor mij.

Tijdens de volgende ronde bestelden we een drakenbal. Eigenlijk een ronde rijstbal met viskuit en wat sausjes. Binnenin zat niets speciaals, voor zover ik kon proeven. Wel zat de smaak van de saus er goed in. Ik vond hem dus ook lekker. De surprise special bleek een nigiri te zijn met een zoetwatergarnaal en een plakje kaas. Ik had iets spectaculairder verwacht als ‘surprise’ maar hij smaakte prima. Ik zou het uit mezelf nooit besteld hebben maar de combinatie van kaas en garnaal blijkt goed te werken.
Op het andere bordje van de foto ligt een gefrituurde sushirol. Deze was heel goed gevuld met vis en groenten. Met daar dan een gefrituurd temperakorstje rondom en een Japanse mayonaise overheen.

Op een gegeven moment kregen we ook een sushiboot op tafel met al onze bestelde sushi in. We zagen het ook al op andere tafels verschijnen maar vroegen ons af wanneer je dat dus zou krijgen. Waarschijnlijk moet je gewoon geluk hebben. Als je misschien genoeg sushi bestelt in één ronde? Het is wel bijzonder leuk om te zien.

In dit sushirestaurant hebben ze ook warme gerechten zoals soep, salades, gefrituurde snacks, vlees- en visgerechten.

De beef teriyaki was goed gebakken, nog mooi rood in het midden maar miste een kruiding. Van de maleisische saté had ik iets meer verwacht. Op de foto van de menukaart zat er een sausje overheen. Nu kreeg ik alleen het vlees op een stokje. Een beetje saai…
De kip teriyaki, de krokante peking eend en de dumplings waren wel heerlijk! Echt goed van smaak.

Lekker!

  • ruime keuze aan verschillende soorten sushi
  • leuke presentatie van de sushiboot
  • heerlijke sushi
  • snelle service
  • vriendelijke bediening

Niet zo lekker!

  • beef mist kruiding
  • maleisische saté zonder sausje
  • sunset rol bleek anders dan voorgesteld

8enhalf

Sushi Vandaag, Oude Veemarktstraat 1, Heerlen, http://www.sushivandaagheerlen.nl/

 

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s