Pasta met garnalen en groene pesto

Ingrediënten:

• 250 gram penne
• 1 flinke koffielepel groene pesto
• 15 gram rucola
• 100 gram wokgarnalen (koeling)
• peper
• zout
• olijfolie

Bereiding:

• Kook de pasta volgens de aanwijzingen van de verpakking.
• Verwarm een wokpan met een scheutje olijfolie.
• Doe hierin de garnalen en de groene pesto. Roer goed om gedurende 1,5 à 2 minuten.
• Voeg dan de pasta en rucola toe. Roer snel om.
• Kruid met peper en zout naar smaak.

 

Advertentie