Vrolijke paastaart

 

IMG_9244

Om deze taart te maken mocht ik gebruik maken van de  bakproducten van Dr. Oetker. Met een pak cake mix, kleurstof, rolfondant, bakspray en de nodige decoratie maak je een vrolijke paastaart.

Ingrediënten:

  • 1 pak cake mix (Dr. Oetker, 400 gram)
  • 4 eieren
  • 175 gram zachte boter
  • groene tube kleurstof (Dr. Oetker)
  • 300 gram monchou roomkaas
  • 5 eetlepels poedersuiker
  • 1 pakje witte rolfondant (Dr. Oetker)
  • 1 potje decoratie ‘regenboogfantasie’ (Dr. Oetker)
  • grote en kleine dragee eitjes als versiering (bv. Aldi)
  • bakspray (Dr. Oetker)

Bereiding:

  • Verwarm de oven voor op 160 graden.
  • Klop de boter en de eieren tot een lichtgele massa.
  • Voeg dan, al kloppend met de mixer, de cake mix toe. Mix tot gladde massa.
  • Vet een ronde springvorm of bakblik in met bakspray.
  • Vul de vorm met het cakemengsel. Zet in het midden van de oven en bak zo’n 45 minuten. Prik er dan even met een satéstokje in om de gaarheid te controleren.
  • Haal de cake uit de vorm en laat goed afkoelen.
  • Tijdens het afkoelen maak je een mix van monchou en poedersuiker. Kleur dit met de groene kleurstof. Meng goed tot een glad mengsel.
  • Halveer de cake zodat je twee lagen krijgt.
  • Smeer bovenop de onderste laag een dikke laag roomkaasvulling.
  • Leg de bovenste laag cake erop.
  • Smeer er dan een dun laagje roomkaasvulling op.
  • Smeer nu roomkaasvulling op de zijkanten van de taart.
  • Rol de fondant uit tot een dunne laag. Neem de bakvorm en snijd met een mes de ronde vorm uit het fondant die even groot is als het bakblik.
  • Leg de rolfondant bovenop de cake. Duw de randjes een beetje naar onder.
  • De randen van de cake versier je met de decoratierondjes.
  • In het midden, bovenop de rolfondant, doe je een eetlepel roomkaasvulling.
  • Leg hier de dragee eitjes op en werk af met de decoratiesterretjes.
  • Zet nu een 2-tal uurtjes in de koeling zodat de roomkaas wat steviger zal worden.

 

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s