Ingrediënten:
- 8 eieren
- 1/2 eetlepel mayonaise
- 1 eetlepel magere yoghurt
- peper
- zout
- klein plakje gekookte ham
- klein takje verse dille
Bereiding:
- Kook de eieren zo’n 8-tal minuten. Spoel ze daarna af met kouder water en laat ze afkoelen.
- Pel de eieren. Snijd ze in de helft en duw de dooier er voorzichtig uit.
- Doe de dooiers in een hakmolen. Hak ze tot een fijne massa. Heb je geen hakmolen, dan kun je ook met een vork de eitjes fijn prakken.
- Meng de mayonaise en yoghurt door de eitjes.
- Kruid bij met peper en zout.
- Doe het eiermengsel in de spuitzak. Spuit de eitjes vol.
- Werk af met een klein plakje ham en wat fijngeknipte dille.
