Vispakketje uit de oven

1-IMG_6012

Ingrediënten:

  • 4 pangasiusfilets
  • 1 prei
  • 1 kleine broccoli
  • 1 venkel
  • 1 klein potje rode pesto
  • olijfolie
  • peper
  • zout

Bereiding:

  • Verwarm de oven voor op 190 graden.
  • Snij de prei en de venkel in fijne schijfjes.
  • Verdeel de broccoli in kleine roosjes.
  • Verwarm een wok met een beetje olijfolie en roerbak de groenten een 5-tal minuten.
  • Neem 4 grote vellen aluminiumfolie. Leg op elk vel een vis.
  • Smeer er rode pesto op.
  • Verdeel de groenten over de vissen.
  • Kruid de groenten met wat peper en zout.
  • Vouw de pakketjes goed dicht, vooral aan de zijkanten.
  • Leg de pakketjes in een grote ovenschotel.
  • Zet ze zo’n 15-20 minuten in de oven.
Advertenties

Een gedachte over “Vispakketje uit de oven

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s