Salade met avocado en rode vruchten

Ingrediënten:

• 150 gram salademix (sla, witte kool, wortel)
• handje vol spinazie
• 8-tal aardbeien
• 1 plak jonge kaas
• 12 frambozen
• 5 dadels, zonder pit
• 1 avocado
• 1 eetlepel olijfolie met truffelaroma
• koffielepel honing

Bereiding:

• Mix de salade en spinazie met de olijfolie en honing. Doe in een kom.
• Verwijder het kroontje van de aardbei en snijd elke aardbei in plakjes.
• Snijd de avocado in grotere blokjes.
• Vouw het plakje kaas vier keer dubbel en snijd zo reepjes.
• Voeg de aardbeien, frambozen, avocado en kaas toe aan de salade.
• Snijd nu de dadels in kleine stukjes. Voeg toe.

Advertentie