Salade in Italiaanse kleuren

Ingrediënten:

• 70 gram ijsbergsla-mengeling (met witte kool en wortel)
• 8 cherry-tomaten
• 1 avocado
• 1/2 mozzarellabol
• pijnboompitten
• 1 gekookt ei
• 2 eetlepels Thousand islanddressing
• scheutje olijfolie met pesto

Bereiding:

• Verwarm een pan. Rooster de pijnboompitten tot ze goudbruin zijn. Houd ze dan even apart.
• Meng de salade met de olijfolie.
• Snijd de avocado en mozzarella in stukken.
• Snijd het ei in plakjes.
• Doe alles in een kom.
• Werk af met de tomaatjes, pijnboompitjes en de dressing.

Advertentie