Kip met groenten uit de oven

1-IMG_1673

Ingrediënten:

  • 2 kippenbillen
  • 1 kleine courgette
  • 4 stengels lente-ui
  • 1 dikke ui
  • 1 rode paprika
  • 1 gele paprika
  • olijfolie
  • peper
  • zout
  • paprikapoeder
  • Italiaanse kruidenmengeling

Bereiding:

  • Verwarm de oven voor op 190 graden.
  • Wrijf de kippenbillen in met olijfolie. Kruid ze met peper, zout en een beetje paprikapoeder.
  • Leg de kip in een ovenschotel en zet deze zo’n 25 minuten in de oven.
  • Snijd ondertussen de ui en paprika’s in grove stukken.
  • Snijd de lente-ui in grote ringen.
  • Snijd de courgette in halve maantjes.
  • Doe alle groenten in een kom. Doe er wat olijfolie bij. Kruid met peper, zout, paprikapoeder en de Italiaanse kruidenmengeling. Roer alles goed door elkaar.
  • Doe de groenten bij de kip en zet de schotel voor zo’n 20 minuten in de oven.

 

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s