Broodje zalm met avocado

 

broodje zalm

Ingrediënten:

  • 4 broodjes
  • 220 gram verse zalm
  • 1 rijpe avocado
  • flesje citroen-mayonaisedressing (AH, excellent)
  • twee handjesvol rucola
  • 1 eetlepel olijfolie
  • snuifje zeezout

Bereiding:

  • Snijd de verse zalm in dunne plakjes en daarna in blokjes.
  • Doe de rucola in een kommetje. Giet er olijfolie over. Meng door elkaar en werk af met een snuifje zeezout.
  • Snijd het broodje door de helft.
  • Doe de rucola erop.
  • Verdeel de zalmblokjes over de sla.
  • Spuit er wat sliertjes dressing overheen met het spuitflesje.
  • Snijd de avocado door de helft, verwijder de pit en schil en snijd in dunne plakjes.
  • Werk nu af met een viertal plakjes avocado.
Advertenties

Een gedachte over “Broodje zalm met avocado

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s